Calamaro Valeria Cannavo Concita Libri
Libri di Concita Calamaro Valeria Cannavo editi da Sonda con argomento Spezie
Spezie. I sapori del mondo in cucina
Calamaro Valeria
Cannavò Concita
edizioni Sonda collana Saperi, sapori, comunità , 2011
Le spezie sono poesia, sono la terra, la nascita, la crescita e la morte, sono fatica e odori brutali, segni di sopravvivenza, riti, festa, fasti, culture immense, ma sono anche brevetti, mercati, sfruttamento, diritti. Sono atti agricoli e di riscatto sociale che si mescolano continuamente ai sensi. Le spezie sono...