Bertelli Maurizio Poli Stefano Libri
Libri di Stefano Bertelli Maurizio Poli editi da Youcanprint Cucina nazionale e regionale
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Il cibo in Toscana all'epoca di Dante Alighieri
Bertelli Maurizio
Poli Stefano
edizioni Youcanprint collana CUCINA / Generale , 2023
Alla scoperta dei maggiori cibi usati nel Medioevo in Toscana all'epoca di Dante. Un viaggio nel passato fatto di sapori genuini ancora oggi preparati in varie parti delle Toscana e ai più sconosciuti. Un modo per immergersi in un passato che riserva mille gustose sorprese, che daranno al palato nuovi e sconosciuti...
Storia della cucina fiorentina
Bertelli Maurizio
Poli Stefano
edizioni Youcanprint collana CUCINA / Generale , 2024
La cucina fiorentina, oggi riconosciuta come portatrice di tanti piatti annoverati nella cucina internazionale, ha una grande storia di cui molti non conoscono i contorni, le origini e l'evoluzione. Questo libro vuole fare luce su tutte le ombre che nascondono la verità non solo su famosi nostri piatti, ma anche su...