Knolke Inga Libri
Libri di Inga Knolke
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Food designing. Ediz. italiana e inglese
Guixé Martí
Knölke Inga
edizioni Corraini collana , 2015
Anche il cibo, e il modo in cui lo consumiamo, può essere progettato: Martí Guixé ne dà innumerevoli esempi squadrando patate, costruendo strutture molecolari a base di olive e stuzzicadenti, progettando ristoranti che sfruttano l'energia del sole per cuocere gli alimenti o creando una nebbia artificiale per interni...