Biblioteca Paperbacks Libri
Libri pubblicati nella collana Biblioteca Paperbacks con argomento Culinaria Studi culturali (Cultural studies)
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- 9788815397942 La giustizia digitale
- 9788815396167 Filosofia greca e identità dell'Occidente. Le avventure di una tradizione
- 9788815395382 Giovanni Gentile
- 9788815392688 Il mito della cornice. Difesa della razionalità e della scienza
- 9788815390028 Grammatica del vedere. Saggi su percezione e Gestalt
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LIBRO 9788815291240
La dieta mediterranea. Mito e storia di uno stile di vita Moro Elisabetta - Il Mulino, 2021 - Biblioteca Paperbacks
Risalente alla Magna Grecia, scoperta dall'America, dichiarata dall'Unesco patrimonio immateriale dell'umanità, la dieta mediterranea è più di un regime alimentare: in essa trovano espressione antiche tradizioni culturali e una lunga storia di convivialità. Se è il bestseller di Ancel e Margaret Keys «How to Eat Well and Stay Well. The Mediterranean Way» del 1975 a dare dignità scientifica e fama alla dieta mediterranea, è vero che essa preesisteva, come ricco sedimento di usanze, di divieti religiosi ed etici, di costumi antropologici, che il libro ripercorre tutti restituendoci la consapevolezza di una parte importante della nostra cultura materiale.