Manuali Slow Libri
Libri pubblicati nella collana Manuali Slow con argomento Formaggi di Genere Economia Domestica E Vita Familiare
Prossime uscite LIBRI Collana MANUALI SLOW in Libreria su Unilibro.it:
9788884998514 Il mondo della pasticceria
9788884997661 Il piacere della grappa. Conoscerla, sceglierla e imparare a degustarla
9788884995261 Il mondo dei distillati
Il gusto del formaggio. Conoscere le forme del latte
edizioni Slow Food collana Manuali Slow , 2019
Per orientarsi nel variegato mondo dei formaggi serve un manuale d'eccezione: l'esperienza trentennale di Slow Food ti accompagnerà nel viaggio alla scoperta delle forme del latte, dalle modalità di produzione della robiola alla lavorazione della giuncata, fino alla conservazione del Castelmagno. Un volume da tenere...
Il gusto del formaggio. Conoscere le forme del latte
edizioni Slow Food collana Manuali Slow , 2012
Ampiamente rinnovato e aggiornato nei contenuti, con una veste grafica più moderna e accattivante, torna in libreria uno dei primi manuali di Slow Food Editore dedicato all'educazione del gusto: Il gusto del formaggio. È rivolto ai sempre più numerosi consumatori che desiderano approfondire le loro conoscenze su uno...
Il gusto del formaggio. Conoscere le forme del latte
edizioni Slow Food collana Manuali Slow , 2017
Per storia, tipologie, forme, sapori, il mondo dei formaggi è uno dei più ricchi e vari all'interno della produzione alimentare. In questo libro Slow Food racconta l'universo caseario esplorandone ogni aspetto dalle famiglie agli ingredienti delle migliori produzioni artigianali, dalle tecniche di lavorazione ai segreti...
Il gusto del formaggio. Conoscere le forme del latte
edizioni Slow Food collana Manuali Slow , 2015
Per storia, tipologie, forme, sapori, il mondo dei formaggi è uno dei più ricchi e vari all'interno della produzione alimentare. In questo libro, rinnovato nei contenuti e nell'aspetto grafico, Slow Food racconta l'universo caseario esplorandone ogni aspetto, dalle famiglie agli ingredienti delle migliori produzioni...