I Tecnici Libri
Libri pubblicati nella collana I Tecnici con argomento Carne
libro
La cottura a bassa temperatura. Vol. 2: Le altre carni
Pirotta Marco, Bay A. (Cur.)
Italian Gourmet , 2011
I Tecnici
disp. incerta
ACQUISTA
libro
La cottura a bassa temperatura. Vol. 3: Il pesce
Pirotta Marco, Bay A. (Cur.)
Italian Gourmet , 2011
I Tecnici
disp. incerta
ACQUISTA
libro
Cottura a bassa temperatura. Manzo e vitello
Pirotta Marco, Bay A. (Cur.)
Italian Gourmet , 2010
I Tecnici
disp. incerta
ACQUISTA