Polistampa Libri
Libri editi da Polistampa con argomento Alimentazione Studi culturali (Cultural studies)
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- 9788897981107 Il cibo: salute, cultura, piacere e tormento
La tavola racconta. Dal nettare degli dei alla cioccolata del re Lazzi G. (Cur.) - Polistampa, 2015 - Biblioteca Riccardiana
Nel marzo del 1709 il re Federico IV di Danimarca e Norvegia fece visita a Firenze, e la sua permanenza culminò con una festa spettacolare e un sontuoso rinfresco. L'evento è ricordato, nell'ambito del Festival d'Europa 2015, con un'esposizione allestita a Palazzo Medici Riccardi. I contenuti della mostra sono approfonditi in questo volume, che ha come filo conduttore il valore socioculturale della tavola intesa come momento conviviale, con le sue regole e le sue varie tipologie, ma anche con i suoi risvolti simbolici, allegorici, religiosi. Un percorso che si snoda tra manoscritti miniati e antichi libri a stampa riccamente illustrati, preziosi manufatti che spaziano dalla produzione etrusco romana fino a tutto il XVIII secolo, a testimoniare - in parallelo con Expo 2015 - l'importanza dell'alimentazione e della cultura gastronomica.
Desinari nostrali. Storia dell'alimentazione a Firenze e in Toscana Ciuffoletti Z. (Cur.) Pinto G. (Cur.) - Polistampa, 2005
Desinari nostrali. Storia dell'alimentazione a Firenze e in Toscana - Polistampa