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Libri editi da Edizioni Artestampa con argomento Cucina Romagnola
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9788862570732 Novelle in cucina. Una ricetta in ogni novella. Una novella per ogni ricetta
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Le ricette della tradizione tra Bologna, Ferrara e Modena della sfoglina Claudia Trevisani
Trevisani Claudia
edizioni Edizioni Artestampa collana , 2021
Qualcuno una volta ha affermato che se l'Italia fosse una casa, l'Emilia-Romagna sarebbe la sua cucina. È innegabilmente la stanza più vissuta da Claudia, Miss Sfoglina e Miss Tagliatella, che fa dell'eredità di sua nonna Ambellina una passione e un lavoro. Claudia Trevisani ci porta nel mondo della tradizione che...
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Agricoltura e Alimentazione in Emilia Romagna. Antologia di antichi testi
Zanardi Z. (cur.)
edizioni Edizioni Artestampa , 2015
Nell'Italia del buon cibo, l'Emilia Romagna rappresenta un'eccellenza nell'eccellenza, essendo una delle regioni che più si distingue per la vocazione enogastronomica e per quella cultura agroalimentare che, del cibo, è riflesso e presupposto essenziale. I saperi che si celano dietro a una così lunga e prestigiosa...
