Newton Compton Libri
Libri editi da Newton Compton con argomento Cucina Ligure
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9788864910215 La cucina marinara della Liguria
9788864054322 Mandilli de saea
9788844040826 Cucina ligure. Ricettario
9788832982466 Odor di basilico. Le autentiche ricette della cucina ligure-Scent of basil. Con una busta di semi di basilico
La cucina ligure di mare
Melucci Valeria
edizioni Newton Compton , 2008
La cucina di mare della Liguria è fragranza d'orto e gusto di scoglio. E misura, novità e tradizione che insieme fanno rivivere e reinventano tutti i sapori di una terra antica, legata tanto al mare quanto ai monti e alle colline che la sovrastano. La raccolta delle ricette degli chef più innovativi come delle più...
I dolci della Liguria
Melucci Valeria
edizioni Newton Compton collana Tradizioni italiane , 2007
Le oltre 300 ricette raccolte in questo volume dimostrano che l'arte dolciaria ligure è ricca di tesori squisiti. I suoi segreti sono svelati attraverso un goloso percorso, alla scoperta di torte e biscotti, pasticcini e budini, frittelle e gelati, alla scoperta delle tradizioni di una regione che ha saputo apprendere...
