Edagricole Libri

Libri editi da Edagricole Chimica industriale e tecnologie manufatturiere

Microbiologia enologica libro
libro

Microbiologia enologica

Tofalo R. (Cur.), Suzzi G. (Cur.)
Edagricole , 2018
Università & Formazione
€ 35.00
 
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Tecnologie dei salumi libro
-5%
libro

Tecnologie dei salumi

Grazia Luigi, Coloretti Fabio, Zambonelli Carlo
Edagricole , 2011
Manuali
€ 39.00 € 37.05
 
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Il Vino fai da te. Introduzione all'enologia e alla tecnica della microvinificazione libro
-5%
libro

Il Vino fai da te. Introduzione all'enologia e alla tecnica della microvinificazione

Tini Vincenzo, Zambonelli Carlo
Edagricole , 2010
Tecnica & Pratica
€ 13.00 € 12.35
 
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Birra. Vol. 3: Degustazione, servizio, comunicazione. formazione libro
-5%
libro

Birra. Vol. 3: Degustazione, servizio, comunicazione. formazione

Zangrando Tullio, Marconi Mirco
Edagricole , 2018
I Manuali
€ 35.00 € 33.25
 
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Trattato di enologia. Vol. 2: Chimica del vino, stabilizzazione e trattamenti libro
libro

Trattato di enologia. Vol. 2: Chimica del vino, stabilizzazione e trattamenti

Ribéreau-Gayon Pascal, Glories Yves, Maujean Alain
Edagricole , 2018
Vigne E Vini
€ 56.50
 
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Trattato di enologia. Nuova ediz.. Vol. 1: Microbiologia del vino e vinificazioni libro
libro

Trattato di enologia. Nuova ediz.. Vol. 1: Microbiologia del vino e vinificazioni

Ribéreau-Gayon Pascal, Dubourdieu Denis, Donèche Bernard
Edagricole , 2017
Manuali Professionali
€ 58.50
 
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Igiene degli alimenti. Aspetti igienico-sanitari degli alimenti di origine animale libro
-5%
libro

Igiene degli alimenti. Aspetti igienico-sanitari degli alimenti di origine animale

Schirone M. (Cur.), Visciano P. (Cur.)
Edagricole , 2014
Università & Formazione
€ 37.00 € 35.15
 
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Arte bianca. Materie prime, processi e controlli libro
libro

Arte bianca. Materie prime, processi e controlli

Carrai Barbara
Edagricole , 2010
-
€ 28.50
 
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Dentro al gusto. Arte, scienza e piacere nella degustazione. Ediz. illustrata libro
-5%
libro

Dentro al gusto. Arte, scienza e piacere nella degustazione. Ediz. illustrata

-
Edagricole , 2007
-
€ 43.00 € 40.85
 
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Impiantistica enologica. Ciclo tecnologico di vinificazione e progettazione degli impianti libro
libro

Impiantistica enologica. Ciclo tecnologico di vinificazione e progettazione degli impianti

-
Edagricole , 2006
-
€ 59.00
 
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Come fare un buon vino. La vinificazione dalla vigna al bicchiere libro
-5%
libro

Come fare un buon vino. La vinificazione dalla vigna al bicchiere

Felicioni Marino
Edagricole , 2002
Tecnica & Pratica
€ 14.00 € 13.30
 
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La conservazione dei cereali libro
-5%
libro

La conservazione dei cereali

Baccarini G. (Cur.), Villani A. (Cur.)
Edagricole , 2024
Manuali Professionali
€ 29.00 € 27.55
 
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Il manuale delle carni. La filiera dalla macellazione alla distribuzione e ristorazione libro
-5%
libro

Il manuale delle carni. La filiera dalla macellazione alla distribuzione e ristorazione

Ghetti Fabio
Edagricole , 2021
I Manuali
€ 38.00 € 36.10
 
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Gestione della qualità e conservazione dei prodotti ortofrutticoli libro
-5%
libro

Gestione della qualità e conservazione dei prodotti ortofrutticoli

Colelli G. (Cur.), Inglese P. (Cur.)
Edagricole , 2020
Università & Formazione
€ 47.00 € 44.65
 
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L'aceto balsamico tradizionale. Manuale di produzione libro
-5%
libro

L'aceto balsamico tradizionale. Manuale di produzione

Lemmetti Federico, Giudici Paolo
Edagricole , 2012
Tecnica & Pratica
€ 17.00 € 16.15
 
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Prima del pane. Come e perché il grano diventa pane libro
-5%
libro

Prima del pane. Come e perché il grano diventa pane

Baccarini Gianni, Villani Andrea, Fontanella Riccardo
Edagricole , 2011
-
€ 16.00 € 15.20
 
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La sicurezza igienica nell'azienda alimentare. Guida all'applicazione degli standard IFS e GSFS libro
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La sicurezza igienica nell'azienda alimentare. Guida all'applicazione degli standard IFS e GSFS

Moretti Gianni, Rossi Claudia
Edagricole , 2011
-
€ 18.00 € 17.10
 
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Vini spumanti e frizzanti libro
libro

Vini spumanti e frizzanti

-
Edagricole , 2013
-
€ 38.50
 
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Microbiologia e biotecnologia dei vini. I processi biologici e le tecnologie della vinificazione libro
libro

Microbiologia e biotecnologia dei vini. I processi biologici e le tecnologie della vinificazione

Zambonelli Carlo
Edagricole , 2003
-
€ 24.50
 
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La trasformazione industriale di frutta ed ortaggi. Tecnologie per la produzione di conserve e semiconserve vegetali libro
-5%
libro

La trasformazione industriale di frutta ed ortaggi. Tecnologie per la produzione di conserve e semiconserve vegetali

Pompei Carlo
Edagricole , 2005
-
€ 28.50 € 27.08
 
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Trattato di enologia. Vol. 2: Chimica del vino, stabilizzazione e trattamenti libro
libro

Trattato di enologia. Vol. 2: Chimica del vino, stabilizzazione e trattamenti

Ribéreau-Gayon Pascal, Glories Yves, Maujean Alain
Edagricole , 2003
-
€ 52.50
non acquistabile
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Tecnologia delle grappe e dei distillati d'uva libro
libro

Tecnologia delle grappe e dei distillati d'uva

De Rosa Tullio, Castagner Roberto
Edagricole , 2001
-
€ 30.99
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Birra. Vol. 1: Storia della birra e degli stili birrari libro
libro

Birra. Vol. 1: Storia della birra e degli stili birrari

Zangrando Tullio, Marconi Mirco
Edagricole , 2018
Manuali Professionali
€ 35.00
disp. incerta
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Birra. Vol. 2: Materie prime, tecnologie, stili libro
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Birra. Vol. 2: Materie prime, tecnologie, stili

Zangrando Tullio, Marconi Mirco
Edagricole , 2018
I Manuali
€ 40.00
disp. incerta
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I minifrantoi. Guida pratica alla produzione di oli extraergini di oliva libro
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I minifrantoi. Guida pratica alla produzione di oli extraergini di oliva

Bendini Alessandra, Ricci Antonio, Cerretani Lorenzo
Edagricole , 2010
-
€ 15.00
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Lawrie's. Scienza della carne libro
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Lawrie's. Scienza della carne

Lawrie R. Andrew, Ledward David
Edagricole , 2012
-
€ 45.00
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Il manuale delle carni. La filiera dalla macellazione alla distribuzione e ristorazione libro
libro

Il manuale delle carni. La filiera dalla macellazione alla distribuzione e ristorazione

Ghetti Fabio
Edagricole , 2013
Manuali
€ 28.00
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La conservazione dei cereali libro
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La conservazione dei cereali

Baccarini G. (Cur.), Villani A. (Cur.)
Edagricole , 2008
Tecnica & Pratica
€ 11.50
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Salumeria italiana. Gestione delle problematiche di produzione libro
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Salumeria italiana. Gestione delle problematiche di produzione

Magnani Umberto, Tondelli Fausto, Virgili Roberta
Edagricole , 2026
Manuali Professionali
€ 42.00 € 39.90
 
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