Italian Gourmet Libri

Libri editi da Italian Gourmet Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati

I dolci del maestro libro
-5%
libro

I dolci del maestro

Massari Iginio
Italian Gourmet , 2015
-
€ 29.90 € 28.41
 
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Il lievito madre secondo il metodo Bazzoli libro
-5%
libro

Il lievito madre secondo il metodo Bazzoli

Bazzoli Beniamino
Italian Gourmet , 2023
Extra
€ 69.00 € 72.55
 
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Pasticceria salata. Torte, mignon, sfogliati e nuove idee per il brunch libro
-5%
libro

Pasticceria salata. Torte, mignon, sfogliati e nuove idee per il brunch

Palmieri Armando
Italian Gourmet , 2023
Extra
€ 65.00 € 68.75
 
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Panettone e panettoneria. Dalla colazione, al pranzo, al dessert oltre 100 ricette per ogni occasione libro
-5%
libro

Panettone e panettoneria. Dalla colazione, al pranzo, al dessert oltre 100 ricette per ogni occasione

Tiri Vincenzo
Italian Gourmet , 2022
Extra
€ 69.00 € 72.55
 
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Tecniche e tecnologie in cucina libro
-5%
libro

Tecniche e tecnologie in cucina

Facen Daniel, Bay A. (Cur.)
Italian Gourmet , 2022
I Tecnici
€ 72.00 € 75.40
 
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La nuova pizza croccante libro
-5%
libro

La nuova pizza croccante

Lo Stocco Alessandro
Italian Gourmet , 2021
Extra
€ 69.00 € 65.55
 
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Cioccolato creativo. Animazioni per la vetrina e le festività libro
-5%
libro

Cioccolato creativo. Animazioni per la vetrina e le festività

Forcone Emmanuele
Italian Gourmet , 2019
I Tecnici
€ 49.00 € 53.55
 
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Al cioccolato. Viaggio tra dolci da forno, torte moderne, biscotti e mignon in 50 irresistibili ricette libro
-5%
libro

Al cioccolato. Viaggio tra dolci da forno, torte moderne, biscotti e mignon in 50 irresistibili ricette

Aresu Gianluca
Italian Gourmet , 2025
Extra
€ 62.00 € 65.90
 
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Arte e scienza delle bilanciature in pasticceria. Vol. 2: Crema pasticcera e derivate, pâte à choux libro
-5%
libro

Arte e scienza delle bilanciature in pasticceria. Vol. 2: Crema pasticcera e derivate, pâte à choux

Busalacchi Rita
Italian Gourmet , 2025
Extra
€ 72.00 € 75.40
 
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Il formaggio. Come sceglierlo, degustarlo e cucinarlo libro
-5%
libro

Il formaggio. Come sceglierlo, degustarlo e cucinarlo

Vanni Manuela, Bay Allan
Italian Gourmet , 2025
Extra
€ 59.00 € 63.05
 
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Lievito madre liquido. Dalla tecnica alle ricette, tutti i segreti della gestione Pagani libro
-5%
libro

Lievito madre liquido. Dalla tecnica alle ricette, tutti i segreti della gestione Pagani

Pagani Oscar
Italian Gourmet , 2025
Extra
€ 59.00 € 63.05
 
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Nuovi classici. I capolavori della pasticceria nell'interpretazione dei grandi maestri libro
-5%
libro

Nuovi classici. I capolavori della pasticceria nell'interpretazione dei grandi maestri

-
Italian Gourmet , 2025
Extra
€ 69.00 € 65.55
 
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Vasocottura. La tecnica del sottovuoto in pasticceria e cucina. Dai lievitati alle conserve libro
-5%
libro

Vasocottura. La tecnica del sottovuoto in pasticceria e cucina. Dai lievitati alle conserve

Dianin Denis
Italian Gourmet , 2025
Extra
€ 65.00 € 61.75
 
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Aperitivo gourmet. Fingerfood, mignon e torte salate libro
-5%
libro

Aperitivo gourmet. Fingerfood, mignon e torte salate

Malizia Davide
Italian Gourmet , 2024
Extra
€ 69.00 € 72.55
 
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La pizza napoletana. Tra creatività e tradizione libro
-5%
libro

La pizza napoletana. Tra creatività e tradizione

Vitagliano Diego
Italian Gourmet , 2024
Extra
€ 59.00 € 63.05
 
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Pane pizza pasta. Tradizione e creatività libro
-5%
libro

Pane pizza pasta. Tradizione e creatività

Montersino Luca
Italian Gourmet , 2022
Extra
€ 75.00 € 71.25
 
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La pasta fresca. Tecniche e ricette innovative, aromatizzate, con e senza uova libro
-5%
libro

La pasta fresca. Tecniche e ricette innovative, aromatizzate, con e senza uova

Sironi Elio, Bay A. (Cur.)
Italian Gourmet , 2020
I Tecnici
€ 72.00 € 68.40
 
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Le forme della pasticceria. Mignon, monoporzioni e torte libro
-5%
libro

Le forme della pasticceria. Mignon, monoporzioni e torte

Malizia Davide
Italian Gourmet , 2020
Extra
€ 69.00 € 65.55
 
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Cresci. L'arte della pasta lievitata. Ediz. italiana e inglese libro
-5%
libro

Cresci. L'arte della pasta lievitata. Ediz. italiana e inglese

Massari Iginio, Zoia Achille
Italian Gourmet , 2015
L'arte Della Pasta Lievitata
€ 82.00 € 84.90
 
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Focacce. Dall'Italia, dal mondo, low carb e dolci. Ediz. illustrata libro
-5%
libro

Focacce. Dall'Italia, dal mondo, low carb e dolci. Ediz. illustrata

Lo Stocco Alessandro
Italian Gourmet , 2023
Extra
€ 72.00 € 75.40
 
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Mignon. La mia piccola pasticceria libro
libro

Mignon. La mia piccola pasticceria

Massari Iginio
Italian Gourmet , 2023
Extra
€ 75.00 € 82.00
 
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Sottozero. Il gelato in pasticceria tra nuove forme, tecniche, ricette libro
libro

Sottozero. Il gelato in pasticceria tra nuove forme, tecniche, ricette

Montersino Luca
Italian Gourmet , 2023
Extra
€ 69.00 € 76.00
 
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Torte moderne. Al cioccolato, alla frutta, alcoliche, ai formaggi freschi, classiche e innovative. Ediz. illustrata libro
libro

Torte moderne. Al cioccolato, alla frutta, alcoliche, ai formaggi freschi, classiche e innovative. Ediz. illustrata

Malizia Davide
Italian Gourmet , 2023
Extra
€ 75.00 € 82.00
 
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L'eccellenza della pasticceria dalla A alla Z libro
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L'eccellenza della pasticceria dalla A alla Z

Massari Iginio
Italian Gourmet , 2022
Extra
€ 89.00 € 96.00
 
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Biscotti. 100 ricette fra modernità e tradizione libro
libro

Biscotti. 100 ricette fra modernità e tradizione

Malizia Davide
Italian Gourmet , 2021
Extra
€ 75.00 € 82.00
 
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Fermentazioni. Tecnica e ricette per utilizzare al meglio nella cucina moderna libro
libro

Fermentazioni. Tecnica e ricette per utilizzare al meglio nella cucina moderna

Baroni Mattia, Conterno Lorenza, Vanni Manuela
Italian Gourmet , 2021
I Tecnici
€ 75.00 € 82.00
 
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La grande pasticceria italiana libro
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La grande pasticceria italiana

Massari Iginio
Italian Gourmet , 2019
Extra
€ 89.00 € 96.00
 
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Le fermentazioni spontanee nei prodotti da forno libro
-5%
libro

Le fermentazioni spontanee nei prodotti da forno

Di Cristo Carlo, Marinato Ezio, Zaghini Cristian
Italian Gourmet , 2019
I Tecnici
€ 69.00 € 65.55
 
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La pizza contemporanea libro
libro

La pizza contemporanea

Padoan Simone
Italian Gourmet , 2018
Esperienze
€ 69.00 € 76.00
 
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Percorsi. Ediz. italiana e inglese libro
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Percorsi. Ediz. italiana e inglese

Fusto Gianluca
Italian Gourmet , 2018
La Nuova Pasticceria
€ 82.00 € 89.00
 
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Cucina popolare moderna. L'eccellenza della semplicità libro
-5%
libro

Cucina popolare moderna. L'eccellenza della semplicità

Guida Peppe
Italian Gourmet , 2025
Extra
€ 59.00 € 63.05
 
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Il piatto unico nella cucina contemporanea libro
libro

Il piatto unico nella cucina contemporanea

Sironi Elio
Italian Gourmet , 2025
Extra
€ 62.00 € 69.00
 
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Tiramisù. Tradizione e innovazione nelle ricette dei grandi maestri libro
libro

Tiramisù. Tradizione e innovazione nelle ricette dei grandi maestri

-
Italian Gourmet , 2025
Extra
€ 49.00 € 56.00
 
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Arte e scienza delle bilanciature in pasticceria. Vol. 1: Pan di Spagna, biscuit, cake, bagne, meringaggi libro
libro

Arte e scienza delle bilanciature in pasticceria. Vol. 1: Pan di Spagna, biscuit, cake, bagne, meringaggi

Busalacchi Rita
Italian Gourmet , 2024
Extra
€ 59.00 € 66.00
 
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Dessert al ristorante. Tecniche, strumenti e ricette di un pastry chef libro
libro

Dessert al ristorante. Tecniche, strumenti e ricette di un pastry chef

Griffa Paolo
Italian Gourmet , 2024
Extra
€ 59.00 € 66.00
 
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Fritto dolce e salato libro
libro

Fritto dolce e salato

Palmieri Armando
Italian Gourmet , 2024
Extra
€ 59.00 € 66.00
 
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Il forno moderno. Dalla colazione all'aperitivo per un'offerta non-stop libro
libro

Il forno moderno. Dalla colazione all'aperitivo per un'offerta non-stop

Marinato Ezio, Rodolfi Simone
Italian Gourmet , 2024
Extra
€ 69.00 € 76.00
 
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Il manuale del cioccolato. Tecnica, gestione, ricette. Guida pratica libro
-5%
libro

Il manuale del cioccolato. Tecnica, gestione, ricette. Guida pratica

Bechoux Edouard
Italian Gourmet , 2024
Extra
€ 59.00 € 63.05
 
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Senza lattosio libro
libro

Senza lattosio

Montersino Luca
Italian Gourmet , 2024
Extra
€ 69.00 € 76.00
 
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Viaggio tra i colori della cucina mediterranea libro
libro

Viaggio tra i colori della cucina mediterranea

Di Pinto Roberto
Italian Gourmet , 2024
Extra
€ 59.00 € 66.00
 
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Avanguardia gelato libro
libro

Avanguardia gelato

-
Italian Gourmet , 2016
La Nuova Gelateria
€ 69.00 € 76.00
 
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Farina d'autore. Pane, lievitati, dolci da colazione e proposte salate libro
-5%
libro

Farina d'autore. Pane, lievitati, dolci da colazione e proposte salate

Marinato Ezio
Italian Gourmet , 2016
La Nuova Pasticceria
€ 69.00 € 72.55
 
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Dal mare: pesci, alghe, molluschi e 5°/4° libro
-5%
libro

Dal mare: pesci, alghe, molluschi e 5°/4°

Vigotti Matteo
Italian Gourmet , 2011
Fusion Ideas
€ 75.00 € 78.25
 
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Fondamenta. Le basi della pasticceria libro
libro

Fondamenta. Le basi della pasticceria

Biasetto Luigi
Italian Gourmet , 2024
Extra
€ 85.00 € 92.00
 
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Cuciniamo naturale. 55 golose ricette green libro
libro

Cuciniamo naturale. 55 golose ricette green

Giorgione Emanuele
Italian Gourmet , 2022
Ifoodies
€ 19.90 € 26.90
 
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Monoporzioni lievitate. La pasticceria circolare libro
libro

Monoporzioni lievitate. La pasticceria circolare

Laghi Stefano, Bertuzzi Alessandro
Italian Gourmet , 2022
Extra
€ 75.00 € 82.00
 
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20 anni di eccellenza in cucina. Grandi piatti grandi chef libro
libro

20 anni di eccellenza in cucina. Grandi piatti grandi chef

-
Italian Gourmet , 2021
Extra
€ 15.00 € 22.00
 
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Risotti senza confini libro
libro

Risotti senza confini

Car Marcelina, Bay Allan
Italian Gourmet , 2021
Extra
€ 75.00 € 82.00
 
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A colazione. Proposte d'autore dolci e salate dai croissant alle frolle, ai piccoli lievitati libro
libro

A colazione. Proposte d'autore dolci e salate dai croissant alle frolle, ai piccoli lievitati

-
Italian Gourmet , 2020
Extra
€ 72.00 € 79.00
 
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Crudo, cotto e marinato libro
libro

Crudo, cotto e marinato

Priyan Wicky
Italian Gourmet , 2020
I Tecnici
€ 72.00 € 79.00
 
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La pasticceria in 101 domande e soluzioni libro
libro

La pasticceria in 101 domande e soluzioni

Palmieri Armando
Italian Gourmet , 2019
Extra
€ 65.00 € 72.00
 
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Progetto gelato. Ediz. italiana e inglese libro
libro

Progetto gelato. Ediz. italiana e inglese

Soban Andrea
Italian Gourmet , 2019
I Tecnici
€ 72.00 € 79.00
 
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Il sommelier contemporaneo. Nozioni essenziali di sommelier (2016) libro
libro

Il sommelier contemporaneo. Nozioni essenziali di sommelier (2016)

Grignaffini Andrea
Italian Gourmet , 2016
-
€ 72.00 € 79.00
 
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Classico contemporaneo. La grande cucina di ieri e di oggi libro
libro

Classico contemporaneo. La grande cucina di ieri e di oggi

Perbellini Giancarlo
Italian Gourmet , 2023
Extra
€ 72.00 € 79.00
 
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Il macaron perfetto libro
libro

Il macaron perfetto

Biasetto Luigi
Italian Gourmet , 2023
Ifoodies
€ 19.90 € 26.90
 
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Il pane in 101 domande e ricette libro
libro

Il pane in 101 domande e ricette

Cunsolo Matteo
Italian Gourmet , 2022
Extra
€ 69.00 € 76.00
 
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Spezie. Sceglierle, conservarle e usarle al meglio libro
libro

Spezie. Sceglierle, conservarle e usarle al meglio

Morelli Giancarlo, Bay A. (Cur.)
Italian Gourmet , 2022
I Tecnici
€ 75.00 € 82.00
 
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Delivery e take away. Piatti da chef pensati per il consumo a casa libro
libro

Delivery e take away. Piatti da chef pensati per il consumo a casa

Bay Allan, Citterio Alberto
Italian Gourmet , 2021
I Tecnici
€ 75.00 € 82.00
 
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La confetteria moderna e i nuovi dessert al piatto libro
libro

La confetteria moderna e i nuovi dessert al piatto

Galla Fabrizio
Italian Gourmet , 2021
Extra
€ 75.00 € 82.00
 
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I piccoli piatti che fanno grande la cucina libro
libro

I piccoli piatti che fanno grande la cucina

Ribaldone Andrea
Italian Gourmet , 2018
I Tecnici
€ 69.00 € 76.00
 
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