Italian Gourmet Libri

Libri editi da Italian Gourmet

I piccoli piatti che fanno grande la cucina libro
libro

I piccoli piatti che fanno grande la cucina

Ribaldone Andrea
Italian Gourmet , 2018
I Tecnici
€ 69.00 € 76.00
 
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Oro colato libro
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Oro colato

Massari Iginio
Italian Gourmet , 2018
Extra
€ 79.00 € 86.00
 
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Atmosfera zero. Viaggio nel gusto a bassa temperatura. Ediz. a colori libro
libro

Atmosfera zero. Viaggio nel gusto a bassa temperatura. Ediz. a colori

Angè Danilo
Italian Gourmet , 2016
Extra
€ 68.00 € 75.00
 
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Choux. Éclair, Paris. Brest, bignè e religieuse. Dolci e salati libro
libro

Choux. Éclair, Paris. Brest, bignè e religieuse. Dolci e salati

Montersino Luca
Italian Gourmet , 2015
La Nuova Pasticceria
€ 75.00 € 82.00
 
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Le basi in cucina libro
libro

Le basi in cucina

Portinari Nicola
Italian Gourmet , 2014
I Tecnici
€ 68.00 € 75.00
 
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La grande pasticceria italiana. Vol. 2 libro
libro

La grande pasticceria italiana. Vol. 2

Massari Iginio
Italian Gourmet , 2021
Extra
€ 89.00 € 96.00
disp. incerta
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Cioccolateria moderna. Dalla forma al dettaglio libro
libro

Cioccolateria moderna. Dalla forma al dettaglio

Frau Maurizio
Italian Gourmet , 2022
Extra
€ 72.00 € 79.00
 
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In cucina libro
libro

In cucina

Montersino Luca
Italian Gourmet , 2021
Extra
€ 72.00 € 79.00
 
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Torte e semifreddi libro
libro

Torte e semifreddi

Biasetto Luigi
Italian Gourmet , 2021
Extra
€ 75.00 € 82.00
 
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La decorazione classica in pasticceria. Tecnica e arte del cornetto libro
libro

La decorazione classica in pasticceria. Tecnica e arte del cornetto

Cantolacqua Roberto
Italian Gourmet , 2020
I Tecnici
€ 72.00 € 79.00
 
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Arte bianca libro
libro

Arte bianca

-
Italian Gourmet , 2019
Extra
€ 72.00 € 79.00
 
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I maestri del pane libro
libro

I maestri del pane

Richemont Club Italia (Cur.)
Italian Gourmet , 2019
Extra
€ 69.00 € 76.00
 
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La nuova cucina di mare. Tecnica, innovazione e ricerca in cento ricette con pesci, crostacei e molluschi libro
libro

La nuova cucina di mare. Tecnica, innovazione e ricerca in cento ricette con pesci, crostacei e molluschi

Varese Viviana
Italian Gourmet , 2019
I Tecnici
€ 69.00 € 76.00
 
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La precottura sottovuoto a bassa temperatura. Cuocere in piccoli pezzi, abbattere e conservare per finire un piatto in 5 minuti libro
libro

La precottura sottovuoto a bassa temperatura. Cuocere in piccoli pezzi, abbattere e conservare per finire un piatto in 5 minuti

Bay Allan, Citterio Alberto
Italian Gourmet , 2019
I Tecnici
€ 72.00 € 79.00
 
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Momenti di pasticceria. 24 ore di ricette dolci e salate libro
libro

Momenti di pasticceria. 24 ore di ricette dolci e salate

Cantarin Lucca
Italian Gourmet , 2019
Esperienze
€ 72.00 € 79.00
 
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Profumo di lievito e sfoglia libro
libro

Profumo di lievito e sfoglia

Montersino Luca
Italian Gourmet , 2019
Fusion Ideas
€ 69.00 € 76.00
 
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W la ciccia libro
libro

W la ciccia

Citterio Alberto
Italian Gourmet , 2019
I Tecnici
€ 72.00 € 79.00
 
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La cottura sottovuoto dei piatti tradizionali. Come lavorare le ricette classiche con le tecniche moderne libro
libro

La cottura sottovuoto dei piatti tradizionali. Come lavorare le ricette classiche con le tecniche moderne

Bay Allan
Italian Gourmet , 2018
I Tecnici
€ 69.00 € 76.00
 
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Le mie torte per voi libro
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Le mie torte per voi

Massari Iginio
Italian Gourmet , 2018
-
€ 39.00 € 46.00
 
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Non solo pane. Idee dolci e salate dal forno alla pasticceria libro
libro

Non solo pane. Idee dolci e salate dal forno alla pasticceria

Giorilli Piergiorgio, Laghi Stefano
Italian Gourmet , 2018
Fusion
€ 69.00 € 76.00
 
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Pasta! Ediz. italiana e inglese libro
libro

Pasta! Ediz. italiana e inglese

Carcangiu Roberto
Italian Gourmet , 2018
Fusion
€ 69.00 € 76.00
 
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Profumo di limone libro
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Profumo di limone

De Riso Salvatore
Italian Gourmet , 2018
La Nuova Pasticceria
€ 69.00 € 76.00
 
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Cakes libro
libro

Cakes

Laghi Stefano, Villa Massimo
Italian Gourmet , 2017
Nuovi Classici
€ 77.00 € 84.00
 
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Dolce Sicilia. Ediz. a colori libro
libro

Dolce Sicilia. Ediz. a colori

Palazzolo Santi
Italian Gourmet , 2017
La Nuova Pasticceria
€ 69.00 € 76.00
 
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Gelateria per tutte le stagioni libro
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Gelateria per tutte le stagioni

Brunelli Paolo
Italian Gourmet , 2017
Fusion
€ 60.00 € 67.00
 
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Non solo zucchero. Tecnica e qualità in pasticceria. Vol. 7 libro
libro

Non solo zucchero. Tecnica e qualità in pasticceria. Vol. 7

Massari Iginio
Italian Gourmet , 2017
I Tecnici
€ 69.00 € 76.00
 
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Pisani Negrini. Il luogo di Aimo e Nadia libro
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Pisani Negrini. Il luogo di Aimo e Nadia

Negrini Alessandro, Pisani Fabio
Italian Gourmet , 2017
Cuochi
€ 68.00 € 75.00
 
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Tutto in forno. Cento ricette per l'uso ottimale del forno combinato libro
libro

Tutto in forno. Cento ricette per l'uso ottimale del forno combinato

Carcangiu Roberto, Cocchi Michele
Italian Gourmet , 2017
I Tecnici
€ 70.00 € 77.00
 
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Delizie al cioccolato libro
libro

Delizie al cioccolato

Galla Fabrizio
Italian Gourmet , 2013
-
€ 29.90 € 36.90
 
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Dolci al piatto. Ediz. illustrata libro
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Dolci al piatto. Ediz. illustrata

Knam Ernst
Italian Gourmet , 2013
Oltre La Pasticceria
€ 29.90 € 36.90
 
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Crostate e plumcake. I miei dolci da viaggio classici e moderni libro
libro

Crostate e plumcake. I miei dolci da viaggio classici e moderni

Malizia Davide
Italian Gourmet , 2022
Extra
€ 72.00 € 79.00
 
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Fingerfood libro
libro

Fingerfood

Cappuccio Paolo
Italian Gourmet , 2020
Extra
€ 69.00 € 76.00
 
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L'arte del dolce. Creazioni per una nuova pasticceria libro
libro

L'arte del dolce. Creazioni per una nuova pasticceria

Massari Iginio
Italian Gourmet , 2020
Extra
€ 79.00 € 86.00
 
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La nuova cucina regionale libro
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La nuova cucina regionale

Carcangiu Roberto
Italian Gourmet , 2020
Extra
€ 85.00 € 92.00
 
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Senza zucchero. Tecniche e ricette innovative per dolci golosi, sani, belli libro
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Senza zucchero. Tecniche e ricette innovative per dolci golosi, sani, belli

Montersino Luca
Italian Gourmet , 2020
Extra
€ 75.00 € 82.00
 
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Non solo zucchero. Tecnica e qualità in pasticceria. Vol. 6 libro
libro

Non solo zucchero. Tecnica e qualità in pasticceria. Vol. 6

Massari Iginio
Italian Gourmet , 2017
I Tecnici
€ 82.00 € 89.00
 
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Cristal. L'arte dello zucchero. Con CD-ROM libro
libro

Cristal. L'arte dello zucchero. Con CD-ROM

Malizia Davide
Italian Gourmet , 2016
-
€ 79.00 € 86.00
 
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Cucinare sottovuoto. Conservazione, marinature e cottura in assenza di aria libro
libro

Cucinare sottovuoto. Conservazione, marinature e cottura in assenza di aria

Provenzani Andrea
Italian Gourmet , 2016
I Tecnici
€ 69.00 € 76.00
 
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La cucina italiana all'italiana. Menu di terra. Menu di mare libro
libro

La cucina italiana all'italiana. Menu di terra. Menu di mare

Mei Sergio
Italian Gourmet , 2016
-
€ 99.00 € 106.00
 
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Menu di terra libro
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Menu di terra

Mei Sergio
Italian Gourmet , 2016
Cucina Italiana All'italiana
€ 59.00 € 66.00
 
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Panettone. Ediz. a colori libro
libro

Panettone. Ediz. a colori

-
Italian Gourmet , 2016
Mono
€ 69.00 € 76.00
 
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Pianeta cioccolato libro
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Pianeta cioccolato

Mannori Luca
Italian Gourmet , 2016
La Nuova Pasticceria
€ 69.00 € 76.00
 
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Tonno libro
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Tonno

Pomata Luigi
Italian Gourmet , 2016
Mono
€ 69.00 € 76.00
 
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Bufala. Ediz. illustrata libro
libro

Bufala. Ediz. illustrata

Marziale Rosanna
Italian Gourmet , 2015
Mono
€ 69.00 € 76.00
 
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Crostate libro
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Crostate

Fusto Gianluca
Italian Gourmet , 2015
-
€ 69.00 € 76.00
 
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Il metodo Biasetto. Filosofia, strategia, tattica: dal laboratorio alla ricetta libro
libro

Il metodo Biasetto. Filosofia, strategia, tattica: dal laboratorio alla ricetta

Biasetto Luigi
Italian Gourmet , 2015
I Tecnici
€ 69.00 € 76.00
 
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Le stagioni del cioccolato libro
libro

Le stagioni del cioccolato

Comaschi Davide
Italian Gourmet , 2015
Fusion Ideas
€ 69.00 € 76.00
 
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Non solo zucchero. Tecnica e qualità in pasticceria. Vol. 5 libro
libro

Non solo zucchero. Tecnica e qualità in pasticceria. Vol. 5

Massari Iginio
Italian Gourmet , 2015
-
€ 82.00 € 89.00
 
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Non solo zucchero. Tecnica e qualità in pasticceria. Vol. 4 libro
libro

Non solo zucchero. Tecnica e qualità in pasticceria. Vol. 4

Massari Iginio
Italian Gourmet , 2014
I Tecnici
€ 86.00 € 93.00
 
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Semplicemente pane. Ingredienti, metodi e tradizione libro
libro

Semplicemente pane. Ingredienti, metodi e tradizione

Racinelli Federica
Italian Gourmet , 2014
I Tecnici
€ 64.00 € 71.00
 
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Igles. Vol. 3 libro
libro

Igles. Vol. 3

Corelli Igles
Italian Gourmet , 2013
Fusion Ideas
€ 74.00 € 81.00
 
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Non solo zucchero. Tecnica e qualità in pasticceria. Vol. 3 libro
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Non solo zucchero. Tecnica e qualità in pasticceria. Vol. 3

Massari Iginio
Italian Gourmet , 2013
I Tecnici
€ 82.00 € 89.00
 
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Siamo tutti pasticcioni libro
libro

Siamo tutti pasticcioni

-
Italian Gourmet , 2013
-
€ 29.90 € 36.90
 
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Zuppe libro
libro

Zuppe

Sacco Marco
Italian Gourmet , 2012
Mono
€ 69.00 € 76.00
 
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Verdure, funghi e legumi. Ricette di grandi chef italiani. Ediz. illustrata libro
libro

Verdure, funghi e legumi. Ricette di grandi chef italiani. Ediz. illustrata

-
Italian Gourmet , 2010
Il Meglio Di Grande Cucina & Wine
€ 46.00 € 53.00
 
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Pasticceria in panificio. Dolci da forno, biscotti e lievitati da colazione libro
libro

Pasticceria in panificio. Dolci da forno, biscotti e lievitati da colazione

Fiocchi Flavia
Italian Gourmet , 2015
-
€ 48.00 € 55.00
disp. incerta
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Che pizza! Ediz. a colori libro
libro

Che pizza! Ediz. a colori

Bosco Renato
Italian Gourmet , 2016
Mono
€ 35.00 € 42.00
non acquistabile
DETTAGLI
Il confit libro
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Il confit

Citterio Alberto, Bay A. (Cur.)
Italian Gourmet , 2013
I Tecnici
€ 67.00 € 74.00
non acquistabile
DETTAGLI
Le salse libro
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Le salse

Facen Daniel, Bay A. (Cur.)
Italian Gourmet , 2013
I Tecnici
€ 69.00 € 76.00
non acquistabile
DETTAGLI
Percorsi libro
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Percorsi

Fusto Gianluca
Italian Gourmet , 2013
-
€ 86.00 € 93.00
non acquistabile
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