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Libri editi da Plan pubblicati nella collana Alma Plan

Chef e pastry chef. Tecniche di cucina e pasticceria. Per il biennio degli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online. Vol. A2 libro
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Chef e pastry chef. Tecniche di cucina e pasticceria. Per il biennio degli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online. Vol. A2

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Plan , 2019
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Maitre, sommelier, bartender. Tecniche di sala-bar e vendita. Per il biennio degli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online libro
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Maitre, sommelier, bartender. Tecniche di sala-bar e vendita. Per il biennio degli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online

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Plan , 2019
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Chef e pastry chef. Tecniche di cucina e pasticceria. Per il biennio degli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online. Vol. A1 libro
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Chef e pastry chef. Tecniche di cucina e pasticceria. Per il biennio degli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online. Vol. A1

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Plan , 2019
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Tecniche di cucina. Per gli Ist. alberghieri libro
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Tecniche di cucina. Per gli Ist. alberghieri

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Plan , 2010
Alma-Plan
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Chef e pastry chef. Tecniche di cucina e pasticceria. Per il biennio degli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online. Vol. A1-A2 libro
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Chef e pastry chef. Tecniche di cucina e pasticceria. Per il biennio degli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online. Vol. A1-A2

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Plan , 2019
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Tecniche di cucina-Pasticceria di base. Per gli Ist. alberghieri libro
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Tecniche di cucina-Pasticceria di base. Per gli Ist. alberghieri

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Plan , 2011
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Pasticceria di base. Per gli Ist. alberghieri libro
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Pasticceria di base. Per gli Ist. alberghieri

Berti Matteo
Plan , 2014
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Tecniche di pasticceria. Per gli Ist. alberghieri. Con espansione online libro
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Tecniche di pasticceria. Per gli Ist. alberghieri. Con espansione online

Alma (Cur.)
Plan , 2010
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La nuova cucina professionale. Per gli Ist. e Scuole alberghiere libro
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La nuova cucina professionale. Per gli Ist. e Scuole alberghiere

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Plan , 2014
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Tecniche di sala, bar e sommellerie. Per gli Ist. professionali alberghieri. Con e-book. Con espansione online libro
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Tecniche di sala, bar e sommellerie. Per gli Ist. professionali alberghieri. Con e-book. Con espansione online

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Plan , 2012
Alma-Plan
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