Le zuppe. 600 piatti delle cucine regionali - 9788884991973
Un libro
di
Minerdo B. (cur.)
,
Novellini G. (cur.)
edito da
Slow Food
, 2009
Le zuppe. 600 piatti delle cucine regionali. Una raccolta di ricette della tradizione regionale italiana che dà conto della varietà del patrimonio gastronomico del nostro paese. Le preparazioni, suggerite e dettate dalle cuoche e dai cuochi delle osterie, sono raccontate in modo semplice e preciso e spesso arricchite di dati storici, suggerimenti tecnici, curiosità.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13
9788884991973
ISBN-10
8884991978
Titolo
Le zuppe. 600 piatti delle cucine regionali
Autore
Editore
Data Pubblicazione
2009
Collana
Pagine
576
Classificazione
Argomento
Punti Accumulabili
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