Manuale di autocontrollo. Guida alla realizzazione secondo il sistema HACCP (DL 155/97 e successive modifiche) - 9788881841547
di Stefania Agrigento Alberto Bertoldi edito da EPC, 2000
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Manuale di autocontrollo. Guida alla realizzazione secondo il sistema HACCP (DL 155/97 e successive modifiche)
- Autori : Stefania Agrigento Alberto Bertoldi
- Editore: EPC
- Collana: Alimenti
- Data di Pubblicazione: 2000
- Genere: gestione e servizi ausiliari
- Argomento : Igiene degli alimenti
- Pagine: 288
- ISBN-10: 8881841541
- ISBN-13: 9788881841547
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