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Manuale del barman - 9788809899346
di Gabriella Baiguera Umberto Caselli edito da Giunti Editore, 2021
- Prezzo di Copertina: € 22.00
- € 20.90
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Manuale del barman
- Autori : Gabriella Baiguera Umberto Caselli
- Editore: Giunti Editore
- Collana: Manuali
- Data di Pubblicazione: 2021
- Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
- Argomenti : Cocktail Liquori
- Pagine: 288
- ISBN-10: 8809899342
- ISBN-13: 9788809899346
Manuale del barman: Ecco la bibbia del cultore di cocktail, che siano long o short drink, after dinner e quant'altro può nascere dall'arte della miscelazione. Quello dell'aperitivo è un rito ormai acquisito e conoscere i cocktail più famosi è imprescindibile. Per sapersi muovere con disinvoltura fra i "grandi classici" e le nuove proposte nate sull'una o l'altra sponda dell'Atlantico che si sono affermate nel repertorio dei migliori barman internazionali, ci sono qui, appositamente fotografati, i cocktail ai quali veniamo iniziati, senza tacere alcun segreto o variante. In questa nuova edizione aggiornata, che accoglie le più recenti interpretazioni del bartending, i cocktail seguono la classificazione ufficiale dell'International Bartender's Association e vengono proposti secondo tre macro sezioni: The Unforgettables, Contemporary Classics e New Era Drinks. In apertura una breve storia dell'arte della miscelazione dai giorni del Proibizionismo a oggi, insieme ai fondamentali sui grandi distillati e i principali liquori.
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