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Il mio maso di montagna. L'orto, la cucina, la dispensa

Il mio maso di montagna. L'orto, la cucina, la dispensa - 9788872838334

Name: Il mio maso di montagna. L'orto, la cucina, la dispensa
Brand: Raetia
Price: 28.00 EUR
Availability: InStock
Author: Carpi Vea
ISBN: 9788872838334

di Vea Carpi edito da Raetia, 2023

Prezzo di Copertina: € 28.00
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Il mio maso di montagna. L'orto, la cucina, la dispensa libro di Carpi Vea

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Il mio maso di montagna. L'orto, la cucina, la dispensa
Autore: Vea Carpi
Editore: Raetia
Data di Pubblicazione: 2023
Genere: economia domestica e vita familiare
Pagine: 272
Dimensioni mm: 255 x 0 x 0
ISBN-10: 8872838339
ISBN-13: 9788872838334

Il mio maso di montagna. L'orto, la cucina, la dispensa: Vea Carpi è una contadina di montagna per passione. Vizia gli ospiti del Mas del Saro, nella Valle dei Mocheni, con i suoi piatti preparati utilizzando esclusivamente prodotti di stagione. La sua è una cucina a chilometro zero: tutte le ricette partono dagli ingredienti che coltiva nell'orto del maso. Durante la stagione calda propone allettanti prelibatezze come i pancake al basilico e il carpaccio di radici. Nei mesi freddi, grazie alla sua fornita dispensa, Vea suggerisce ricchi sapori come il kimchi di cavolo nero e gli sformatini di zucca. 80 ricette stagionali, prevalentemente vegetariane, italiane e internazionali; consigli per la dispensa e per la cura dell'orto.

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