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Easy fish. Tecniche e ricette per cucinare pesci, molluschi e crostacei

Easy fish. Tecniche e ricette per cucinare pesci, molluschi e crostacei - 9788884998118

Name: Easy fish. Tecniche e ricette per cucinare pesci, molluschi e crostacei
Brand: Slow Food
Price: 19.90 EUR
Availability: InStock
ISBN: 9788884998118

Un libro edito da Slow Food, 2023

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Easy fish. Tecniche e ricette per cucinare pesci, molluschi e crostacei libro

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Easy fish. Tecniche e ricette per cucinare pesci, molluschi e crostacei
Editore: Slow Food
Collana: Ricettari Slow Food
Data di Pubblicazione: 2023
Genere: economia domestica e vita familiare
Pagine: 400
Dimensioni mm: 207 x 0 x 0
ISBN-10: 8884998115
ISBN-13: 9788884998118

Easy fish. Tecniche e ricette per cucinare pesci, molluschi e crostacei: In un unico libro troverete i consigli indispensabili per l'acquisto, le tecniche di pulizia e preparazione, i metodi di cottura più adatti e tante gustose ricette della tradizione italiana. Ogni specie viene descritta con una scheda completa che ci dà notizie sulle caratteristiche principali, sulla stagionalità e sostenibilità della pesca, sui mari di provenienza, su che cosa bisogna sapere per portarla in tavola nel migliore dei modi. Infine, per ognuna delle voci le più gustose ricette della tradizione, che, a questo punto, saprete affrontare senza paura. Easy fish: il modo più semplice per cucinare il mare!

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