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Un sindaco in cucina. Storie e ricette d'altri tempi - 9788897426554
di Giuseppe Fanfani edito da Fuorionda, 2013
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Un sindaco in cucina. Storie e ricette d'altri tempi
- Autore: Giuseppe Fanfani
- Editore: Fuorionda
- Collana: Fuoricollana , Nr. 2
- Data di Pubblicazione: 2013
- Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
- Argomento : Cucina toscana
- Pagine: 156
- ISBN-10: 8897426557
- ISBN-13: 9788897426554
Un sindaco in cucina. Storie e ricette d'altri tempi: Una raccolta di storie e ricette che rimanda agli aromi, ai sapori e al gusto della schietta cucina toscana, quella preparata in famiglia, attorno a un fuoco. Una testimonianza poetica che si intreccia alla ritualità "sacra" del cucinare nel mondo contadino, dove nulla è lasciato al caso, dove i tempi si dilatano e dove stare ai fornelli è un modo per tramandarsi tradizioni che si perdono nella notte dei tempi e un rifugio dal colonialismo del monoporzione. Un libro da leggere, annusare e gustare, per cimentarsi nei piatti dei nonni e per riscoprire sensazioni sconosciute.
A collection of stories and recipes that refers to the aromas, flavours and taste of genuine Tuscan cuisine, one prepared in family, around a fire. A poetic testimony that intertwines the "sacred" rituals of cooking in the rural world, where nothing is left to chance, where the times dilate and where to stand at the stove is a way to pass down traditions that are lost in the mists of time and a retreat from colonialism of little cake.
A book to read, sniff and taste, to test themselves in the plates of the grandparents and to discover unknown sensations.
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