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Insalate di stagione. 110 ricette per tutto l'anno

Insalate di stagione. 110 ricette per tutto l'anno - 9788884996923

Name: Insalate di stagione. 110 ricette per tutto l'anno
Brand: Slow Food
Price: 9.90 EUR
Author: Minerdo B. (cur.)
ISBN: 9788884996923

di Minerdo B. (cur.) edito da Slow Food, 2021

€ 9.90

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Insalate di stagione. 110 ricette per tutto l'anno libro di Minerdo B. (cur.)

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Insalate di stagione. 110 ricette per tutto l'anno
Autore: Minerdo B. (cur.)
Editore: Slow Food
Collana: Ricettari Slow Food
Data di Pubblicazione: 2021
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomento : Insalate
Pagine: 128
Curatore: Minerdo B.
Dimensioni mm: 240 x 0 x 0
ISBN-10: 8884996929
ISBN-13: 9788884996923

Insalate di stagione. 110 ricette per tutto l'anno: Insalate, insalatine, insalatone, in prima battuta di soli vegetali, crudi o cotti, variamente conditi, ma anche di pasta, riso, legumi, carne, pesce, frutta e molto altro. Un termine antico, indicante l'aggiunta di sale, ha dato nome a un gran numero di preparazioni di grande modernità e versatilità. Servite un tempo quasi solo come contorno, le insalate hanno oggi spesso la dignità di portata a sé stante, incaricata di aprire il pasto o, soprattutto se molto ricca, di sostituirlo. Tante ricette per abbinare con fantasia i diversi ingredienti, contrapponendo e armonizzando aromi, sapori, colori e consistenze.

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