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Le ricette della memoria

di Davide Paolini edito da Guido Tommasi Editore-Datanova, 2016

  • Prezzo di Copertina: € 18,00
  • € 17,10
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Informazioni bibliografiche del Libro

 

Le ricette della memoria: Un ricettario personalissimo e provocatorio, frutto di un'appassionata ricerca nella memoria e capace di diventare esperienza emozionale. In questo volume Davide Paolini, conosciuto come il Gastronauta, recupera piatti e segreti del proprio passato con sensibilità e sapienza. Si tratta di ricette, come per esempio il riso al latte, che accenderanno la miccia dei ricordi in moltissimi lettori, richiamando al presente particolari momenti e sensazioni del tempo andato e risvegliando piaceri antichi tramite i sapori. Perché il "sistema cibo" segna l'esistenza di ciascuno di noi con un mondo di profumi, gusti, immagini e suoni, e determina così il nostro modo di essere. Le ricette qui raccolte sono oltre duecento, ognuna delle quali esalta un ingrediente, un prodotto o una specialità. Un libro ricco di dettagli curiosi, incontri e persone speciali, per soddisfare una community errante e sempre alla ricerca del gusto e della scoperta.
A cookbook, highly personal and provocative, the result of a passionate quest in memory and capable of becoming emotional experience. In this volume Davide Paolini, known as il Gastronauta, retrieves items and secrets of her own past with sensitivity and wisdom. These are recipes, such as rice pudding, which will light the fuse of memories in many readers, by invoking this particular moments and sensations of time gone and awakening ancient pleasures through the flavors. Because the "system" marks the existence of each one of us with a world of smells, tastes, sights and sounds, and thus determines the way we are. Recipes gathered here are over two hundred, each of which brings out an ingredient, product or specialty. A book full of curious details, meetings and special people, Wanderer and always looking to meet a community of taste and discovery.

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