La mia cucina. Idee, ricette e segreti per stupire con semplicità - 9788817094894

La mia cucina. Idee, ricette e segreti per stupire con semplicità: "Volevo un libro che fosse bello da sfogliare e da leggere, che andasse oltre le ricette e racchiudesse anche aneddoti, trucchi e consigli. Per farlo ho attinto ai miei ricordi: quelli di bambina, divisa tra l'Alto Adige e Milano, quelli di giovane donna alle prese con tre figlie nella bellissima Calabria e quelli, più recenti, di imprenditrice che segue il suo sogno e viaggia per il mondo in cerca di nuove idee. È nato così questo libro, con moltissime ricette illustrate per ogni momento della giornata, con preparazioni tradizionali e piatti di Paesi lontani, ricette classiche e varianti: tortellini e ramen, rotolo di cassata e pancake senza glutine e senza lattosio, pasta al forno e pulpo a la gallega... Tutto il meglio della mia cucina!" (Sonia Peronaci)
"I wanted a book that was beautiful to browse and read, that went beyond recipes and also included anecdotes, tricks and tips. To do so I drew on my memories: those as a child, divided between South Tyrol and Milan, those of a young woman struggling with three daughters in beautiful Calabria and those, more recent, as an entrepreneur who follows her dream and travels the world in search of new ideas. This is how this book was born, with many recipes illustrated for every moment of the day, with traditional preparations and dishes from distant countries, classic recipes and variants: tortellini and ramen, cassata roll and pancakes gluten-free and lactose-free, pasta with lactose oven and pulpo a la gallega... All the best of my kitchen!" (Sonia Peronaci)