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Ricette di Sardegna. 120 ricette della tradizione

Ricette di Sardegna. 120 ricette della tradizione - 9788884996312

Name: Ricette di Sardegna. 120 ricette della tradizione
Brand: Slow Food
Price: 9.90 EUR
Availability: InStock
ISBN: 9788884996312

Un libro edito da Slow Food, 2020

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Ricette di Sardegna. 120 ricette della tradizione libro

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Ricette di Sardegna. 120 ricette della tradizione
Editore: Slow Food
Collana: Ricettari Slow Food
Data di Pubblicazione: 2020
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomento : Cucina sarda
Pagine: 128
Curatore: Azzimondi E.
Dimensioni mm: 240 x 0 x 0
ISBN-10: 8884996317
ISBN-13: 9788884996312

Ricette di Sardegna. 120 ricette della tradizione: La Sardegna è un mondo, un continente gastronomico a sè, custode di arti che non si trovano altrove: si pensi ai filindeu o ai pani delle feste, vere e proprie opere d'arte da portare in tavola. Pane e paste sono iconici di una regione meta per molti delle tanto sognate vacanze: uno su tutti, il pane carasau, sottilissima sfoglia di semola che entra nella preparazione di tanti piatti. Ma non si possono dimenticare le carni, le erbe spontanee che qui profumano abbondantemente le tavole e i formaggi che sicuramente avrete incontrato anche fuori dall'isola. Solo da ultimo il pesce, nonostante il mare sia l'elemento naturalmente connesso alla regione, ben più articolata è la sua tavola, da scoprire, preparare, assaporare per rivivere un viaggio o progettarne uno futuro.

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