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Le 100 migliori ricette di carne - 9788854165892
di Tarentini Troiani Olga Tarentini Troiani Luigi edito da Newton Compton, 2014
- € 2.90
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Le 100 migliori ricette di carne
- Autori : Tarentini Troiani Olga Tarentini Troiani Luigi
- Editore: Newton Compton
- Collana: La compagnia del buongustaio
- Data di Pubblicazione: 2014
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomenti : Culinaria Carne
- Pagine: 96
- ISBN-10: 8854165891
- ISBN-13: 9788854165892
Le 100 migliori ricette di carne: Questo libro è dedicato alle carni di tipo rosso (manzo e maiale) e bianco (vitello). Il manzo, che delle carni è la più nutriente, e contiene la più alta percentuale di proteine, si presta bene per bolliti, stufati, arrosti, fettine; il vitello è l'ideale per spezzatini e costolette, mentre il maiale è adatto a tutte le cotture: arrosto, allo spiedo, brasati... In questo libro troverete le migliori ricette per preparare i piatti di carne nel modo più semplice e appetitoso.
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