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I menù per un weekend in campagna. Ricette di casa all'insegna dell'eccellenza e dei tempi lunghi nella preparazione al contrario del «presto e bene» - 9788869959288
di Giovanna Visintini edito da Pacini Editore, 2021
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: I menù per un weekend in campagna. Ricette di casa all'insegna dell'eccellenza e dei tempi lunghi nella preparazione al contrario del «presto e bene»
- Autore: Giovanna Visintini
- Editore: Pacini Editore
- Collana: Racconti Fatati , Nr. 12
- Data di Pubblicazione: 2021
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Pagine: 152
- Dimensioni mm: 240 x 0 x 0
- ISBN-10: 8869959287
- ISBN-13: 9788869959288
I menù per un weekend in campagna. Ricette di casa all'insegna dell'eccellenza e dei tempi lunghi nella preparazione al contrario del «presto e bene»: Il titolo del libro sta a indicare che occorrono la durata di un weekend e una cucina spaziosa, tipica delle vecchie case di campagna, per la preparazione dei menu ivi descritti. La scelta dell'autrice è stata quella, da un lato, di raccogliere vecchie ricette di casa e, dall'altro, di attualizzare piatti famosi che sono passati alla storia. Ne è risultata una selezione di dieci menu che per la loro eccellenza e la qualità del cibo sono atti a sorprendere i commensali e a favorirne la convivialità all'insegna della cultura della tavola e dei rapporti della cucina con la letteratura e la musica.
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