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Erbe & Co. 70 facili ricette per cucinare con le erbe selvatiche e domestiche - 9788860879028
di Gianluca Pardini edito da Le Lettere, 2015
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Erbe & Co. 70 facili ricette per cucinare con le erbe selvatiche e domestiche
- Autore: Gianluca Pardini
- Editore: Le Lettere
- Collana: Cibo e dintorni , Nr. 1
- Data di Pubblicazione: 2015
- Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
- Argomenti : Erbe Culinaria
- Pagine: 133
- Dimensioni mm: 205 x 205 x 15
- ISBN-10: 8860879027
- ISBN-13: 9788860879028
Erbe & Co. 70 facili ricette per cucinare con le erbe selvatiche e domestiche: Le erbe in cucina ci conducono in un lungo viaggio tra le stagioni, le tradizioni, le culture enogastronomiche e, in particolare, le conoscenze umane attraverso i secoli. Questa raccolta di ricette, che affondano le loro radici nella tradizione con uno sguardo al gusto odierno, offre una serie di suggerimenti per conoscere, apprezzare e utilizzare le erbe aromatiche in cucina e, grazie alle schede botaniche che corredano il libro, anche negli altri aspetti della vita di tutti i giorni. Dragoncello, menta, basilico, rosmarino, salvia, prezzemolo, finocchietto selvatico, tarassaco, erba stella, dente di leone, crespigno... doneranno ai nostri piatti magia e freschezza.
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