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  • 9788897981107 Il cibo: salute, cultura, piacere e tormento
Partigiani a tavola. Storie di cibo resistente e ricette di libertà libro
libro

Partigiani a tavola. Storie di cibo resistente e ricette di libertà

Carrara Lorena, Salvini Elisabetta
Fausto Lupetti Editore , 2015
Saggistica
€ 15.00
disp. incerta
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Il cibo e le sue rappresentazioni (secoli V-XVIII). Un viaggio nella Valle del Sacco libro
-5%
libro

Il cibo e le sue rappresentazioni (secoli V-XVIII). Un viaggio nella Valle del Sacco

Padovano R. (Cur.)
Esedra , 2019
Il Mito E La Storia. Serie Minore
€ 34.00 € 32.30
 
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Il paese della fame libro
-5%
libro

Il paese della fame

Camporesi Piero
Garzanti , 2018
Gli Elefanti. Saggi
€ 15.00 € 14.25
 
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La cultura alimentare a Mantova fra Cinquecento e Seicento. Storie di cibi e banchetti nei carteggi gonzagheschi libro
-5%
libro

La cultura alimentare a Mantova fra Cinquecento e Seicento. Storie di cibi e banchetti nei carteggi gonzagheschi

Canova A. (Cur.), Sogliani D. (Cur.)
Edizioni Di Storia E Letteratura , 2018
I Gonzaga Digitali
€ 36.00 € 34.20
 
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Perchè agli italiani piace parlare del cibo. Un itinerario tra storia, cultura e costume libro
-5%
libro

Perchè agli italiani piace parlare del cibo. Un itinerario tra storia, cultura e costume

Kostioukovitch Elena
Odoya , 2015
-
€ 35.00 € 33.25
 
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La gloria del mais. E altri scritti sull'alimentazione veneta libro
-5%
libro

La gloria del mais. E altri scritti sull'alimentazione veneta

Messedaglia Luigi, Barberis C. (Cur.), Bernardi U. (Cur.)
Angelo Colla Editore , 2008
Cultura Popolare Veneta. 3ª Serie
€ 40.00 € 38.00
 
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Dalla fame alla sazietà libro
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Dalla fame alla sazietà

Segrè Andrea, Grossi Alberto
Sellerio Editore Palermo , 2007
Alle 8 Della Sera
€ 12.00 € 11.40
 
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Le cucine della memoria. Il Friuli e le cucine della memoria per un contributo alla cultura dell'alimentazione. La conservazione della memoria nelle tecnologie... libro
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libro

Le cucine della memoria. Il Friuli e le cucine della memoria per un contributo alla cultura dell'alimentazione. La conservazione della memoria nelle tecnologie...

-
Forum Edizioni , 2004
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€ 9.30 € 8.84
 
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Le cucine della memoria. Il Friuli e le cucine della memoria per un contributo alla cultura dell'alimentazione. Sviluppo tecnologico e tradizioni alimentari... libro
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libro

Le cucine della memoria. Il Friuli e le cucine della memoria per un contributo alla cultura dell'alimentazione. Sviluppo tecnologico e tradizioni alimentari...

Corradini C. (Cur.)
Forum Edizioni , 2000
-
€ 9.30 € 8.84
 
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Le cucine della memoria. Il Friuli e le cucine della memoria per un contributo alla cultura dell'alimentazione. Dal tempo del Tiepolo all'età teresiana libro
-5%
libro

Le cucine della memoria. Il Friuli e le cucine della memoria per un contributo alla cultura dell'alimentazione. Dal tempo del Tiepolo all'età teresiana

Corradini C. (Cur.)
Forum Edizioni , 1999
-
€ 9.30 € 8.84
 
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Progettare interventi di educazione alimentare. Un case study in Liguria libro
-5%
libro

Progettare interventi di educazione alimentare. Un case study in Liguria

Molinari Beba
Rubbettino , 2016
#Sociologie
€ 12.00 € 11.40
 
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Il genio del gusto. Come il mangiare italiano ha conquistato il mondo libro
-5%
libro

Il genio del gusto. Come il mangiare italiano ha conquistato il mondo

Marzo Magno Alessandro
Garzanti , 2015
Collezione Storica
€ 24.00 € 22.80
 
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Le cucine della memoria. Il Friuli e le cucine della memoria per un contributo alla cultura dell'alimentazione. La cultura gastronomica (tra fast e slow) libro
-5%
libro

Le cucine della memoria. Il Friuli e le cucine della memoria per un contributo alla cultura dell'alimentazione. La cultura gastronomica (tra fast e slow)

-
Forum Edizioni , 2002
-
€ 9.30 € 8.84
 
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Alla bolognese. Dalla città grassa a Fico libro
-5%
libro

Alla bolognese. Dalla città grassa a Fico

Montanari M. (Cur.)
Il Mulino , 2018
-
€ 16.00 € 15.20
 
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I Fichi in tasca. Cibo e ricette nel Salento dall'età delle caverne al fast food libro
libro

I Fichi in tasca. Cibo e ricette nel Salento dall'età delle caverne al fast food

Manni Piero
Manni , 2013
100 Autori
€ 17.00
 
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La cultura del cibo in Italia libro
-5%
libro

La cultura del cibo in Italia

Montanari M. (Cur.)
Skira , 2013
Skira Food
€ 24.00 € 22.80
 
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Prodotti carnei del Friuli dalla tradizione familiare ai riconoscimenti d'origine libro
-5%
libro

Prodotti carnei del Friuli dalla tradizione familiare ai riconoscimenti d'origine

-
Forum Edizioni , 2006
-
€ 10.00 € 9.50
 
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Al dente. Storia del cibo in Italia libro
-55%
libro

Al dente. Storia del cibo in Italia

Parasecoli Fabio
Leg Edizioni , 2015
Biblioteca Universale Di Storia. Alim.
€ 24.00 € 10.80
 
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Il marcio è servito. Truffe e scandali alimentari tra sistema e complicità libro
-5%
libro

Il marcio è servito. Truffe e scandali alimentari tra sistema e complicità

Misuraca Lorenzo
Round Robin Editrice , 2014
Fuori Rotta
€ 13.00 € 12.35
 
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Cibo locale. Percorsi innovativi sulle pratiche di produzione e consumo alimentare libro
-5%
libro

Cibo locale. Percorsi innovativi sulle pratiche di produzione e consumo alimentare

Sivini S. (Cur.), Corrado A. (Cur.)
Liguori , 2013
Società Territorio E Ambiente
€ 16.49 € 20.67
 
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Le cucine della memoria. Il Friuli e le cucine della memoria per un contributo alla cultura dell'alimentazione. La tracciabilità della tradizione libro
libro

Le cucine della memoria. Il Friuli e le cucine della memoria per un contributo alla cultura dell'alimentazione. La tracciabilità della tradizione

Corradini C. (Cur.)
Forum Edizioni , 2004
-
€ 9.50
 
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Milano. Il duomo e il cibo libro
libro

Milano. Il duomo e il cibo

Menni Marcello
Maria Pacini Fazzi Editore , 2015
-
€ 18.00
 
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Il cedro di Calabria. Storia, tradizioni e gastronomia di un agrume unico al mondo. Con 50 ricette tra tradizione e innovazione libro
libro

Il cedro di Calabria. Storia, tradizioni e gastronomia di un agrume unico al mondo. Con 50 ricette tra tradizione e innovazione

Monaco Enzo
Rubbettino , 2019
Varia
€ 14.90
 
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Ulisse e Polifemo. Viaggio tra cibo e vino in Magna Grecia libro
libro

Ulisse e Polifemo. Viaggio tra cibo e vino in Magna Grecia

Castaldo Flavio
Delta 3 , 2019
-
€ 15.00
 
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Una cultura alimentare di collina. Solferino: oltre... libro
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Una cultura alimentare di collina. Solferino: oltre...

Artioli L. (Cur.)
Franco Angeli , 2018
Gusto E Società
€ 43.00
 
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La Dieta mediterranea nel primo anno di vita libro
libro

La Dieta mediterranea nel primo anno di vita

De Franchis Raffaella
Cuzzolin , 2015
Napoli In Tasca
€ 16.00 € 21.00
 
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Quando si mangiavano le cicogne. Piaceri fasti e fame del Medioevo a Prato e in Toscana libro
libro

Quando si mangiavano le cicogne. Piaceri fasti e fame del Medioevo a Prato e in Toscana

Faldi Elisabetta
Maria Pacini Fazzi Editore , 2012
-
€ 14.00
 
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Le globalizzazioni nella storia. Esempi di sana contaminazione enogastronomica libro
libro

Le globalizzazioni nella storia. Esempi di sana contaminazione enogastronomica

Innocente N. (Cur.)
Forum Edizioni , 2011
Varia
€ 11.00
 
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Foodie con la valigia. Il turismo enogastronomico in Italia libro
libro

Foodie con la valigia. Il turismo enogastronomico in Italia

Guigoni A. (Cur.)
Aracne , 2019
Ciborama
€ 23.00
disp. incerta
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Città e accessibilità alle risorse alimentari. Una ricerca sugli anziani a Milano libro
libro

Città e accessibilità alle risorse alimentari. Una ricerca sugli anziani a Milano

Daconto Luca
Franco Angeli , 2017
Sociologia Urbana E Rurale-Sez. 2
€ 22.00
disp. incerta
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I segreti della cucina dell'Emilia Romagna. Storie del cibo e della tradizione libro
-5%
libro

I segreti della cucina dell'Emilia Romagna. Storie del cibo e della tradizione

Andrini Stefano
Giubilei Regnani , 2015
-
€ 16.90 € 16.06
 
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Radici. Vita e mangiari di un tempo nella campagna marchigiana libro
libro

Radici. Vita e mangiari di un tempo nella campagna marchigiana

Bravetti Magnoni Grazia
Panozzo Editore , 2012
Microstorie
€ 12.00
 
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La Martesana e il cibo. Percorso fra storia, popolo e territorio libro
libro

La Martesana e il cibo. Percorso fra storia, popolo e territorio

Menni Marcello
Mimep-Docete , 2017
-
€ 10.00 € 15.00
 
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Il nero seme sul bianco campo. Documenti per lo studio del paesaggio agrario e la storia dell'alimentazione dell'alta Murgia libro
libro

Il nero seme sul bianco campo. Documenti per lo studio del paesaggio agrario e la storia dell'alimentazione dell'alta Murgia

Muscedra Angela, Nardella M. Carolina, Dibenedetto Giuseppe, Santoro D. (Cur.)
Centro Studi Torre Di Nebbia , 2011
-
€ 15.00 € 20.00
 
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Alle origini del gusto. Vicende della cucina aretina libro
libro

Alle origini del gusto. Vicende della cucina aretina

Armandi Luigi
Armandi Luigi , 2013
-
€ 30.00
 
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Pan di legno e vin di nuvoli. L'alimentazione della montagna tosco-bolognese. Atti della Giornata di studio (Capugnano, 13 settembre 2008) libro
libro

Pan di legno e vin di nuvoli. L'alimentazione della montagna tosco-bolognese. Atti della Giornata di studio (Capugnano, 13 settembre 2008)

Borghi G. P. (Cur.), Zagnoni R. (Cur.)
Società Pistoiese , 2010
St. E Ric. Sul Campo Fra Emilia E Toscana
€ 13.00
 
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Cibo identitario della Sardegna libro
libro

Cibo identitario della Sardegna

Guigoni A. (Cur.)
Isre , 2019
-
€ 12.00
disp. incerta
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La carbonara non esiste. Indagine sul piatto principe della cucina romana (che forse romano non è) libro
libro

La carbonara non esiste. Indagine sul piatto principe della cucina romana (che forse romano non è)

Trocino Alessandro
Giunti Editore , 2019
Cucina
€ 16.00
non acquistabile
DETTAGLI
La dieta mediterranea preventiva anticancro nella terra di Federico II di Svevia. Con ricette grastronomiche e onco-nutraceutiche libro
libro

La dieta mediterranea preventiva anticancro nella terra di Federico II di Svevia. Con ricette grastronomiche e onco-nutraceutiche

Loconte Salvatore
Progedit , 2014
Scienza Della Salute
€ 25.00
 
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La magia dell'identità a banchetto. Le auree leggende, usanze e specialità della gastronomia aristocratica lombarda libro
libro

La magia dell'identità a banchetto. Le auree leggende, usanze e specialità della gastronomia aristocratica lombarda

Cattaneo Ada
Giacomo Morandi Editore , 2016
-
€ 18.50 € 23.50
 
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Perché agli italiani piace parlare del cibo. Un itinerario tra storia, cultura e costume libro
libro

Perché agli italiani piace parlare del cibo. Un itinerario tra storia, cultura e costume

Kostioukovitch Elena
Sperling & Kupfer , 2006
Dolcevita
€ 22.00
non acquistabile
DETTAGLI
Il paese della fame libro
libro

Il paese della fame

Camporesi Piero
Garzanti , 2000
Gli Elefanti. Saggi
€ 12.00
non acquistabile
DETTAGLI
Cibo, cultura e identità libro
-5%
libro

Cibo, cultura e identità

Neresini F. (Cur.), Rettore V. (Cur.)
Carocci , 2008
Biblioteca Di Testi E Studi
€ 15.00 € 14.25
 
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Il cuoco classico. L'educazione gastronomica negli anni Trenta libro
libro

Il cuoco classico. L'educazione gastronomica negli anni Trenta

Tirabasso Cesare, Ercoli E. H. (Cur.)
Retecamere , 2008
Cciaa Di Macerata
€ 28.50
disp. incerta
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Street food de noantri. Attualità e storia del cibo di strada a Roma libro
libro

Street food de noantri. Attualità e storia del cibo di strada a Roma

-
Ricciardi E Associati , 2017
-
€ 15.00
 
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Mangiare all'italiana, nutrirsi mediterraneo. Saperi e pratiche alimentari tra cultura, salute e territorio libro
libro

Mangiare all'italiana, nutrirsi mediterraneo. Saperi e pratiche alimentari tra cultura, salute e territorio

-
Universitalia , 2013
Nutrizione, Alimen. Scienz. Gastronomiche
€ 22.00 € 27.00
 
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Mangia polenta e mangia licco. Un'inchiesta socio-antropologica sui 150 anni libro
libro

Mangia polenta e mangia licco. Un'inchiesta socio-antropologica sui 150 anni

-
Ideas , 2011
-
€ 13.50
 
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Voci di lago. Sapori di tradizione libro
libro

Voci di lago. Sapori di tradizione

Moretti Maria Cecilia
Guerra Edizioni , 2009
Ricerca Scient.-Univ. Stranieri Perugia
€ 14.00 € 19.00
 
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Le cucine della memoria. Il Friuli e le cucine della memoria fra Quattro e Cinquecento: per un contributo alla cultura dell'alimentazione libro
libro

Le cucine della memoria. Il Friuli e le cucine della memoria fra Quattro e Cinquecento: per un contributo alla cultura dell'alimentazione

Corradini C. (Cur.)
Forum Edizioni , 1997
-
€ 20.70
 
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Il cibo in terra di Capitanata e nel Gargano tra storia, popolo e territorio libro
libro

Il cibo in terra di Capitanata e nel Gargano tra storia, popolo e territorio

Bove Lorenzo
Edizioni Del Poggio , 2018
-
€ 15.00
disp. incerta
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Il prodotto agroalimentare campano. Tra lingua, cultura e tradizione libro
libro

Il prodotto agroalimentare campano. Tra lingua, cultura e tradizione

Grimaldi C. (Cur.)
Aracne , 2017
-
€ 15.00
disp. incerta
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Cornetto e cappuccino. Storia e fortuna della colazione all'italiana libro
libro

Cornetto e cappuccino. Storia e fortuna della colazione all'italiana

Moriani Gianni
Terra Ferma Edizioni , 2010
-
€ 8.00
disp. incerta
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Alla scoperta dell'America in Sardegna. Vegetali americani nell'alimentazione sarda libro
libro

Alla scoperta dell'America in Sardegna. Vegetali americani nell'alimentazione sarda

Guigoni Alessandra
Am&D , 2009
Agorà
€ 30.00 € 35.00
disp. incerta
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Cibi e sapori dell'area vesuviana libro
libro

Cibi e sapori dell'area vesuviana

-
Electa Napoli , 2005
-
€ 5.00
disp. incerta
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La mensa di Lagaro. Il cibo nel Medioevo lagarino libro
libro

La mensa di Lagaro. Il cibo nel Medioevo lagarino

Rigotti E. (Cur.), Battistotti F. (Cur.)
Osiride , 2004
-
€ 10.00
disp. incerta
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Consumi moderni. Modi, tempi e luoghi dell'alimentazione in Italia libro
libro

Consumi moderni. Modi, tempi e luoghi dell'alimentazione in Italia

Platania Marco
Bonanno , 2012
Analecta Humanitatis
€ 10.00
disp. incerta
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Evoluzione alimentare in Toscana. Versilia, Lunigiana e Garfagnana libro
libro

Evoluzione alimentare in Toscana. Versilia, Lunigiana e Garfagnana

Giannaccini Boris
Pezzini , 2012
-
€ 10.00
disp. incerta
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A tavola con Dusmet. Un alberano per la vittitazione dei benedettini di Catania libro
libro

A tavola con Dusmet. Un alberano per la vittitazione dei benedettini di Catania

Leonardi Antonino
Editoriale Agorà , 2010
-
€ 11.00
disp. incerta
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Cibo migrante, tavola mutante! libro
libro

Cibo migrante, tavola mutante!

Tredesini Tania, Brandalesi Erika
La Carmelina , 2015
-
€ 10.00
 
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Cultura alimentare in un paese di montagna. A Cammarata con il questionario ALS libro
libro

Cultura alimentare in un paese di montagna. A Cammarata con il questionario ALS

De Gregorio Nicola
Centro Studi Filologici E Linguistici Siciliani , 2008
Mater.E Ricer. Dell'atlante Ling.Sicilia
€ 35.00 € 40.00
 
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