Colli Angela Libri
Libri di Angela Colli con argomento Yogurt
-5%
Lo yogurt e altri alimenti fermentati
Colli Angela
edizioni Tecniche Nuove collana Le guide di Natura & Salute , 2004
Lo yogurt è ottenuto da una particolare fermentazione del latte e i batteri che ne sono responsabili, i lattobacilli, sono molto benefici. La prima parte del libro racconta in un linguaggio molto comprensibile e chiaro, che cosa è la fermentazione, quali sono i microrganismi responsabili, quali trasformazioni avvengono...