Cur Libri
Libri di Cur pubblicati nella collana Gastronomia con argomento Culinaria
Prossime uscite LIBRI Collana GASTRONOMIA in Libreria su Unilibro.it:
9788879782074 Dolci dessert gelati senza glutine
9788864054322 Mandilli de saea
9788832985009 Scent of basil. Everything about Ligurian cuisine. History, recipes, conserves, wine, cheese and local products-Odor di basilico. Tutta la cucina ligure. Storia, ricette, conserve, vini, formaggi e prodotti tipici. Ediz. bilingue. Con video
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Il quarto numero cinque. Trippe, busecca, lampredotto...
Curti Umberto
edizioni De Ferrari collana Gastronomia , 2014
Il volume percorre la peculiare storia e gli esiti culinari di un alimento che conta innumerevoli fans in tutto il mondo. Quinto quarto, frattaglie, trippe, interiora..., documenti veneziani vi accennano già nel 1518, e le trippe - in particolare - trovano addirittura in un celebre poeta di fine '800, Lorenzo Stecchetti...