Alimenti Libri

Igiene degli alimenti e HACCP. Aggiornato alle più recenti disposizioni legislative. Modelli applicativi. Nuova ediz.

Bertoldi Alberto, Galli Antonietta, Franzetti Laura

Epc , 2017

Alimenti

Igiene degli alimenti e HACCP

Galli Antonietta, Bertoldi Alberto

Epc Libri , 2006

Alimenti

DETTAGLI

Igiene degli alimenti e HACCP. Aggiornato alle più recenti disposizioni legislative. Modelli applicativi

Bertoldi Alberto, Galli Antonietta, Franzetti Laura

Epc , 2012

Alimenti

Il sistema HACCP negli esercizi di pizzeria e panetteria

Messineo Agostino, Tigani Fausto

Epc , 2000

Alimenti

Il sistema HACCP negli esercizi di gelateria

Messineo Agostino, Letizia Maria, Tigani Fausto

Epc , 2000

Alimenti

Manuale di autocontrollo. Guida alla realizzazione secondo il sistema HACCP (DL 155/97 e successive modifiche)

Agrigento Stefania, Bertoldi Alberto

Epc , 2000

Alimenti

Il manuale della rintracciabilità. Con CD-ROM

Bacci Lara, Rabazzi Silvia

Epc , 2005

Alimenti

DETTAGLI

I controlli ispettivi nel settore alimentare. Competenze, funzioni e modalità di controllo degli ispettori delle Asl

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Epc , 2000

Alimenti

DETTAGLI

HACCP nella grande distribuzione

Gianotti M. Pia

Epc , 1999

Alimenti

DETTAGLI

Igiene e procedure di autocontrollo: HACCP nella ristorazione

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Epc , 1998

Alimenti

DETTAGLI

Igiene dei prodotti alimentari. Controllo ufficiale e autocontrollo

Sordi Adriana

Epc , 1997

Alimenti

DETTAGLI