Aracne Libri
Libri editi da Aracne con argomento Alimentazione Cibo e società
Prossime uscite LIBRI Argomento ALIMENTAZIONE in Libreria su Unilibro.it:
9788897981107 Il cibo: salute, cultura, piacere e tormento
9788881249022 Cibo per vivere... vivere per il cibo. Cosa fare quando fame, peso e corpo diventano un'ossessione
9788846744005 Appunti di nutrizione
9788809908093 Drogati di cibo. Quando mangiare crea dipendenza
Formaggi in tavola. Commercio e consumo del formaggio nel basso Medioevo. Un contributo dell'Archivio Datini di Prato
Giagnacovo Maria
edizioni Aracne collana , 2008
Le fonti aziendali, in particolare alcuni registri della contabilità analitica, offrono una preziosa testimonianza sul peso del consumo del formaggio, di tanti formaggi, nel regime alimentare del ceto mercantile bassomedievale. Questi documenti, inoltre, regalano un importante contributo, attraverso la puntuale ricostruzione...
La percezione del «bio». Indagine sulla cultura alimentare dei giovani tra pratiche e conoscenze
Valli Bernardo
Corsi Mario
Matteucci Ivana
edizioni Aracne collana Ciborama , 2016
L'opera presenta, sotto forma di rapporto di ricerca preceduto da tre saggi, i risultati di un'indagine pilota condotta sulla coorte di matricole del corso di laurea in Scienze motorie dell'Università degli Studi di Urbino Carlo Bo. I risultati sono stati ricavati dalla somministrazione di un questionario semi strutturato...
La persona e l'alimentazione. Profili clinici, culturali ed etico-religiosi. Atti del Convegno (Asti, 30 novembre 2012)
Macchia P. (cur.)
edizioni Aracne collana Diritto e ambiente , 2014
Il testo degli Atti del Convegno di Asti riguarda il tema della tutela della persona in relazione all'alimentazione; l'analisi interdisciplinare ha visto coinvolte le scienze giuridiche, economiche, sociali, cliniche e chimico-biologiche.