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Le Lettere Libri

Libri editi da Le Lettere con argomento Cucina Toscana

Prossime uscite LIBRI Argomento CUCINA TOSCANA in Libreria su Unilibro.it: 

9788865503768 Con acqua e farina. Cibi di toscana
9788864910222 La cucina marinara della Toscana
9788896665275 Bisenzio tradizioni e cucina
978888964713 Le chicche del Moro. Ricette maremmane (segrete) di caccia e di pesca
978888329051 La via Artusiana. Percorsi e cucina di tradizione fra Romagna e Toscana

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Cucina povera. Le ricette semplici della cucina toscana

Cucina povera. Le ricette semplici della cucina toscana

Ghinassi Luciano 
edizioni Le Lettere collana I grandi libri illustrati, 2013

Il termine "cucina povera" nasce in riferimento alla cucina che un tempo era del popolo, dei contadini, delle classi meno abbienti: è l'arte culinaria che si mescola a quella di sapersi arrangiare con poco. Piccoli stratagemmi, trovate geniali e abbinamenti impensati hanno dato vita a una "cucina povera", semplice...

€ 10,26
€ 22,80

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Il dizionario della Toscana a tavola

Il dizionario della Toscana a tavola

Listri P. Francesco 
edizioni Le Lettere collana I dizionari Le Lettere, 2004

Il volume ricostruisce la storia della tradizione culinaria toscana, dalle antiche culture agricole alla predilezione per le carni, dai banchetti medicei alle raffinatezze settecentesche, dalla cucina toscana reinterpretata dai numerosi inglesi che hanno scelto questa regione come luogo in cui vivere a quella più impegnativa...

€ 8,91
€ 19,80

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Cucina toscana. Le ricette di Luciano Ghinassi

Cucina toscana. Le ricette di Luciano Ghinassi


edizioni Le Lettere collana I grandi libri illustrati, 2012

Una cucina genuina che punta al sapore più autentico della materia prima - i prodotti della terra - esaltato da cotture immediate: alla brace, alla griglia, in frittura, senza tanti "pasticci" o misture. Proprio come la ormai famosa bistecca alla fiorentina, che tutto punta sulla qualità della carne, che senza eccezione...

€ 7,92
€ 17,60