Le Lettere Libri
Libri editi da Le Lettere pubblicati nella collana I Grandi Libri Illustrati con argomento Cucina Toscana
Prossime uscite LIBRI Argomento CUCINA TOSCANA in Libreria su Unilibro.it:
9788896665275 Bisenzio tradizioni e cucina
9788865503768 Con acqua e farina. Cibi di toscana
9788864910222 La cucina marinara della Toscana
9788844057817 Cucina toscana. Oltre 150 ricette della grande tradizione
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Cucina povera. Le ricette semplici della cucina toscana
Ghinassi Luciano
edizioni Le Lettere collana I grandi libri illustrati , 2013
Il termine 'cucina povera' nasce in riferimento alla cucina che un tempo era del popolo, dei contadini, delle classi meno abbienti: è l'arte culinaria che si mescola a quella di sapersi arrangiare con poco. Piccoli stratagemmi, trovate geniali e abbinamenti impensati hanno dato vita a una 'cucina povera', semplice...
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Cucina toscana. Le ricette di Luciano Ghinassi
edizioni Le Lettere collana I grandi libri illustrati , 2012
Una cucina genuina che punta al sapore più autentico della materia prima - i prodotti della terra - esaltato da cotture immediate: alla brace, alla griglia, in frittura, senza tanti 'pasticci' o misture. Proprio come la ormai famosa bistecca alla fiorentina, che tutto punta sulla qualità della carne, che senza eccezione...