Epc Libri

Libri editi da Epc pubblicati nella collana Alimenti

La redazione del Food Safety Plan. Come implementare l'Hazard Analysis and Risk Based Preventive Control per esportare negli USA. Nuova ediz. libro
libro

La redazione del Food Safety Plan. Come implementare l'Hazard Analysis and Risk Based Preventive Control per esportare negli USA. Nuova ediz.

Vinay Manuela, Maurizi Daniela
Epc , 2017
Alimenti
€ 15.00 € 22.00
disp. incerta
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Igiene degli alimenti e HACCP. Aggiornato alle più recenti disposizioni legislative. Modelli applicativi. Nuova ediz. libro
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Igiene degli alimenti e HACCP. Aggiornato alle più recenti disposizioni legislative. Modelli applicativi. Nuova ediz.

Bertoldi Alberto, Galli Antonietta, Franzetti Laura
Epc , 2017
Alimenti
€ 25.00 € 32.00
 
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Il manuale della rintracciabilità libro
libro

Il manuale della rintracciabilità

Bacci Lara, Rabazzi Silvia
Epc , 2008
Alimenti
€ 35.00 € 42.00
non acquistabile
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Ristorazione collettiva. Scolastica, ospedaliera, militare, commerciale, aziendale, turistica libro
libro

Ristorazione collettiva. Scolastica, ospedaliera, militare, commerciale, aziendale, turistica

Graziano Roberta
Epc , 2023
Alimenti
€ 25.00 € 32.00
 
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Guida alla legislazione alimentare. L'applicazione pratica, il controllo ufficiale, la responsabilità, le sanzioni, il crisis management, la fornitura di informazioni. Ediz. ampliata libro
libro

Guida alla legislazione alimentare. L'applicazione pratica, il controllo ufficiale, la responsabilità, le sanzioni, il crisis management, la fornitura di informazioni. Ediz. ampliata

Pisanello Daniele
Epc , 2020
Alimenti
€ 35.00 € 42.00
disp. incerta
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Guida alla legislazione alimentare. Aspetti teorici e pratici per il controllo ufficiale e l'impresa alimentare libro
libro

Guida alla legislazione alimentare. Aspetti teorici e pratici per il controllo ufficiale e l'impresa alimentare

Pisanello Daniele, Biglia Claudia, Pellicano Carlo M.
Epc , 2010
Alimenti
€ 33.00 € 40.00
disp. incerta
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Etichettatura degli alimenti e informazioni ai consumatori libro
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Etichettatura degli alimenti e informazioni ai consumatori

Maurizi Daniela
Epc , 2015
Alimenti
€ 27.00 € 34.00
disp. incerta
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Igiene degli alimenti e HACCP. Aggiornato alle più recenti disposizioni legislative. Modelli applicativi libro
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Igiene degli alimenti e HACCP. Aggiornato alle più recenti disposizioni legislative. Modelli applicativi

Bertoldi Alberto, Galli Antonietta, Franzetti Laura
Epc , 2012
Alimenti
€ 25.00 € 32.00
disp. incerta
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Progettazione e manutenzione di stabilimenti alimentari. Come progettare e mantenere in efficienza un corretto luogo di produzione degli alimenti: elementi di disegno igienico libro
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Progettazione e manutenzione di stabilimenti alimentari. Come progettare e mantenere in efficienza un corretto luogo di produzione degli alimenti: elementi di disegno igienico

Biglia Claudio, Biglia Valentina, Distinto Roberta
Epc , 2019
Alimenti
€ 30.00 € 37.00
 
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Prodotti vegan vegetariani e da agricoltura biologica. Conoscerli per saperli riconoscere, regole per la produzione e l'acquisto libro
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Prodotti vegan vegetariani e da agricoltura biologica. Conoscerli per saperli riconoscere, regole per la produzione e l'acquisto

Maurizi Daniela
Epc , 2016
Alimenti
€ 15.00 € 22.00
 
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Il sistema HACCP negli esercizi di pizzeria e panetteria libro
libro

Il sistema HACCP negli esercizi di pizzeria e panetteria

Messineo Agostino, Tigani Fausto
Epc , 2000
Alimenti
€ 12.91 € 19.91
 
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Il sistema HACCP negli esercizi di gelateria libro
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Il sistema HACCP negli esercizi di gelateria

Messineo Agostino, Letizia Maria, Tigani Fausto
Epc , 2000
Alimenti
€ 12.91 € 19.91
disp. incerta
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Manuale di autocontrollo. Guida alla realizzazione secondo il sistema HACCP (DL 155/97 e successive modifiche) libro
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Manuale di autocontrollo. Guida alla realizzazione secondo il sistema HACCP (DL 155/97 e successive modifiche)

Agrigento Stefania, Bertoldi Alberto
Epc , 2000
Alimenti
€ 77.47 € 84.47
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Etichettatura, presentazione e pubblicità dei prodotti alimentari. Legislazione, commenti e casi pratici libro
libro

Etichettatura, presentazione e pubblicità dei prodotti alimentari. Legislazione, commenti e casi pratici

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Epc , 2009
Alimenti
€ 27.00 € 34.00
non acquistabile
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Il manuale della rintracciabilità. Con CD-ROM libro
libro

Il manuale della rintracciabilità. Con CD-ROM

Bacci Lara, Rabazzi Silvia
Epc , 2005
Alimenti
€ 35.00 € 42.00
non acquistabile
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La nuova disciplina per i prodotti DOP e IGP libro
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La nuova disciplina per i prodotti DOP e IGP

Correra Carlo
Epc , 2005
Alimenti
€ 12.00 € 19.00
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I controlli ispettivi nel settore alimentare. Competenze, funzioni e modalità di controllo degli ispettori delle Asl libro
libro

I controlli ispettivi nel settore alimentare. Competenze, funzioni e modalità di controllo degli ispettori delle Asl

-
Epc , 2000
Alimenti
€ 25.82 € 32.82
non acquistabile
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HACCP nella grande distribuzione libro
libro

HACCP nella grande distribuzione

Gianotti M. Pia
Epc , 1999
Alimenti
€ 20.66 € 27.66
non acquistabile
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Igiene e procedure di autocontrollo: HACCP nella ristorazione libro
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Igiene e procedure di autocontrollo: HACCP nella ristorazione

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Epc , 1998
Alimenti
€ 20.66 € 27.66
non acquistabile
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Igiene dei prodotti alimentari. Controllo ufficiale e autocontrollo libro
libro

Igiene dei prodotti alimentari. Controllo ufficiale e autocontrollo

Sordi Adriana
Epc , 1997
Alimenti
€ 30.99 € 37.99
non acquistabile
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