Hoepli Libri
Libri editi da Hoepli pubblicati nella collana Alimenti E Alimentazione
Fondata a Milano nel 1870 da Ulrico Hoepli, la casa editrice Hoepli è specializzata in manualistica scientifica e tecnica, nell’editoria scolastica e nei dizionari.
Nata come libreria, la Hoepli ha iniziato quasi contemporaneamente ad integrare l’attività editoriale, pubblicando nel 1875 il primo dei numerosi manuali Hoepli: il Manuale del tintore di Lepetit.
Dopo 3 anni il catalogo della casa editrice, grazie ad una intensa e frenetica attività, supera i 2000 titoli. Nonostante sia predominante il carattere scientifico del catalogo, grazie anche all’incontro di Hoepli con Giuseppe Colombo (teorico dell’industrializzazione lombarda), sono tanti gli argomenti trattati: arti, mestieri, tecnica o anche chiromanzia e parapsicologia. Anno dopo anno vengono inseriti a catalogo nuovi filoni editoriali, come i libri per l’infanzia, i classici della letteratura italiana, libri di viaggio e libri di antiquariato.
Dopo la fine della Seconda Guerra Mondiale, che ha apportato danni consistenti sia ai magazzini che alla libreria (il catalogo, da 4.000 titoli, viene ridotto ad 82), Carlo Hoepli, nipote del fondatore, deve eseguire un grande lavoro di ricostruzione: ripopola il catalogo, aggiungendo nuovi autori, e nel 1955 dà il via alla pubblicazione della prima Enciclopedia Hoepli.
Nel corso degli anni la casa editrice si è adattata ai cambiamenti in campo informatico e tecnologico della società, sviluppando ulteriormente il settore dei libri scolastici HOEPLI e mantenendo l’orientamento tradizionale del catalogo verso la manualistica tecnica, i manuali universitari, i test d'ammissione pubblicati nella collana "Hoepli Test", l’editoria scientifica e i dizionari HOEPLI.
Nata come libreria, la Hoepli ha iniziato quasi contemporaneamente ad integrare l’attività editoriale, pubblicando nel 1875 il primo dei numerosi manuali Hoepli: il Manuale del tintore di Lepetit.
Dopo 3 anni il catalogo della casa editrice, grazie ad una intensa e frenetica attività, supera i 2000 titoli. Nonostante sia predominante il carattere scientifico del catalogo, grazie anche all’incontro di Hoepli con Giuseppe Colombo (teorico dell’industrializzazione lombarda), sono tanti gli argomenti trattati: arti, mestieri, tecnica o anche chiromanzia e parapsicologia. Anno dopo anno vengono inseriti a catalogo nuovi filoni editoriali, come i libri per l’infanzia, i classici della letteratura italiana, libri di viaggio e libri di antiquariato.
Dopo la fine della Seconda Guerra Mondiale, che ha apportato danni consistenti sia ai magazzini che alla libreria (il catalogo, da 4.000 titoli, viene ridotto ad 82), Carlo Hoepli, nipote del fondatore, deve eseguire un grande lavoro di ricostruzione: ripopola il catalogo, aggiungendo nuovi autori, e nel 1955 dà il via alla pubblicazione della prima Enciclopedia Hoepli.
Nel corso degli anni la casa editrice si è adattata ai cambiamenti in campo informatico e tecnologico della società, sviluppando ulteriormente il settore dei libri scolastici HOEPLI e mantenendo l’orientamento tradizionale del catalogo verso la manualistica tecnica, i manuali universitari, i test d'ammissione pubblicati nella collana "Hoepli Test", l’editoria scientifica e i dizionari HOEPLI.
libro
Atlante del miele. Guida illustrata ai mieli uniflorali italiani
Civarolo Riccardo
Hoepli , 2008
Alimenti E Alimentazione
€ 24.00
non acquistabile
DETTAGLI
libro
Cucina e scienza. Ingredienti, processi, menu
Colonna Stefano, Guatteri Fabiano
Hoepli , 2008
Alimenti E Alimentazione
€ 24.90
non acquistabile
DETTAGLI
libro
Valutazione sensoriale. Aspetti teorici, pratici e metodologici
Pagliarini Ella
Hoepli , 2002
Alimenti E Alimentazione
€ 24.90
non acquistabile
DETTAGLI
libro
Come fare il pane
De Pasquale Maurizio, Di Benedetto Antonio
Hoepli , 2017
Alimenti E Alimentazione
€ 29.90
non acquistabile
DETTAGLI
libro
L'olio vergine d'oliva
Sciancalepore Vito
Hoepli , 2002
Alimenti E Alimentazione
€ 27.00
non acquistabile
DETTAGLI
libro
La Degustazione del cioccolato
Caraceni Roberto
Hoepli , 2010
Alimenti E Alimentazione
€ 24.90
non acquistabile
DETTAGLI
libro
I Formaggi italiani
Maffeis Piero
Hoepli , 2010
Alimenti E Alimentazione
€ 24.90
non acquistabile
DETTAGLI
libro
L'aroma del mondo. Ediz. illustrata
Illy Lattanzio Elisabetta
Hoepli , 2010
Alimenti E Alimentazione
€ 55.00
non acquistabile
DETTAGLI
libro
Alimenti geneticamente modificati
Mariani Marina
Hoepli , 2002
Alimenti E Alimentazione
€ 9.50
non acquistabile
DETTAGLI
libro
Latte, yogurt, burro, formaggio
Sicheri Giuseppe
Hoepli , 1998
Alimenti E Alimentazione
€ 12.90
non acquistabile
DETTAGLI
libro
Pollicoltura familiare ed industriale
Cortese Mario
Hoepli , 1983
Alimenti E Alimentazione
€ 15.00
non acquistabile
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