Chiriotti Libri

Libri editi da Chiriotti

Preparazione dei vini di qualità libro
libro

Preparazione dei vini di qualità

Colagrande Osvaldo
Chiriotti , 1999
-
€ 46.00
 
ACQUISTA
Il tappo di sughero. Preparazione, lavorazione, utilizzo in enologia libro
libro

Il tappo di sughero. Preparazione, lavorazione, utilizzo in enologia

Colagrande Osvaldo
Chiriotti , 1996
-
€ 36.00
 
ACQUISTA
La pasticceria salata libro
-5%
libro

La pasticceria salata

Scolari Fulvio
Chiriotti , 1993
-
€ 62.00 € 58.90
 
ACQUISTA
I gelati del pasticciere libro
libro

I gelati del pasticciere

Damme Jef
Chiriotti , 1992
-
€ 36.00
 
ACQUISTA
Caratterizzazione, qualità e sicurezza dei vini libro
libro

Caratterizzazione, qualità e sicurezza dei vini

La Pera Lara, Dugo Giacomo
Chiriotti , 2011
-
€ 40.00
 
ACQUISTA
Scienza del caffè espresso libro
libro

Scienza del caffè espresso

Severini C. (Cur.), Romani S. (Cur.)
Chiriotti , 2019
-
€ 52.00
 
ACQUISTA
Shelf-life. Tecniche di monitoraggio e qualità libro
libro

Shelf-life. Tecniche di monitoraggio e qualità

Bononi Monica, Tateo Fernando
Chiriotti , 2012
-
€ 48.00
 
ACQUISTA
Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Atti dell'9° Congresso taliano di scienza e tecnologia degli alimenti. Con CD-ROM libro
libro

Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Atti dell'9° Congresso taliano di scienza e tecnologia degli alimenti. Con CD-ROM

Porretta S. (Cur.)
Chiriotti , 2010
-
€ 40.00
 
ACQUISTA
La difesa antiparassitaria nelle industrie alimentari e la protezione degli alimenti. Atti dell'8º simposio libro
libro

La difesa antiparassitaria nelle industrie alimentari e la protezione degli alimenti. Atti dell'8º simposio

Cravedi P. (Cur.)
Chiriotti , 2008
-
€ 45.00
 
ACQUISTA
Cioccolato goloso. Una grande esperienza. Ediz. illustrata libro
libro

Cioccolato goloso. Una grande esperienza. Ediz. illustrata

Wybauw Jean-Pierre
Chiriotti , 2006
-
€ 60.00
 
ACQUISTA
Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Atti del Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti. Vol. 7 libro
libro

Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Atti del Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti. Vol. 7

Porretta Sebastiano
Chiriotti , 2006
-
€ 57.00
 
ACQUISTA
Scienza e tecnologia delle acque minerali e delle bevande. Ediz. illustrata. Vol. 3 libro
libro

Scienza e tecnologia delle acque minerali e delle bevande. Ediz. illustrata. Vol. 3

Rizzo Roberto
Chiriotti , 2006
-
€ 95.00
 
ACQUISTA
Scienza e tecnologia delle acque minerali e delle bevande. Ediz. illustrata. Vol. 5 libro
libro

Scienza e tecnologia delle acque minerali e delle bevande. Ediz. illustrata. Vol. 5

Rizzo Roberto
Chiriotti , 2006
-
€ 95.00
 
ACQUISTA
Determinazione di metalli pesanti negli alimenti e nell'ambiente libro
libro

Determinazione di metalli pesanti negli alimenti e nell'ambiente

La Pera Lara, Dugo Giacomo
Chiriotti , 2005
-
€ 60.00
 
ACQUISTA
Scienza e tecnologia delle acque minerali e delle bevande. Vol. 1: L'acqua libro
libro

Scienza e tecnologia delle acque minerali e delle bevande. Vol. 1: L'acqua

Rizzo Roberto
Chiriotti , 2005
-
€ 95.00
 
ACQUISTA
Scienza e tecnologia delle acque minerali e delle bevande. Vol. 2: Le bevande libro
libro

Scienza e tecnologia delle acque minerali e delle bevande. Vol. 2: Le bevande

Rizzo Roberto
Chiriotti , 2005
-
€ 80.00
 
ACQUISTA
Microbiologia dei prodotti di origine vegetale. Ecologia ed analisi microbiologica libro
libro

Microbiologia dei prodotti di origine vegetale. Ecologia ed analisi microbiologica

Ottaviani Franco
Chiriotti , 1996
-
€ 44.00
 
ACQUISTA
Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Atti del 2º Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti libro
libro

Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Atti del 2º Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti

Porretta Sebastiano
Chiriotti , 1996
-
€ 57.00
 
ACQUISTA
In principio era la sfoglia. Storia della pasta libro
libro

In principio era la sfoglia. Storia della pasta

Morelli Alfredo
Chiriotti , 1991
-
€ 21.00
 
ACQUISTA
industria del mais libro
libro

industria del mais

Cinquetti Mario
Chiriotti , 1987
-
€ 40.00
 
ACQUISTA
Theatrum machinarum novum (1662) libro
libro

Theatrum machinarum novum (1662)

Schmitz Henrici
Chiriotti , 1985
-
€ 56.00
 
ACQUISTA
Molini da grano libro
libro

Molini da grano

Cinquetti Mario
Chiriotti , 1992
-
€ 75.00
 
ACQUISTA
Come musica. Elementi di pasticceria libro
libro

Come musica. Elementi di pasticceria

Mannori Luca
Chiriotti , 2004
-
€ 120.00
disp. incerta
ACQUISTA
Un mondo di pasta. Atti del 1º Congresso mondiale libro
libro

Un mondo di pasta. Atti del 1º Congresso mondiale

Mondelli Gianni
Chiriotti , 1996
-
€ 41.00
disp. incerta
ACQUISTA
La tecnologia della pasta alimentare libro
libro

La tecnologia della pasta alimentare

Milatovic Ljubomir, Mondelli Gianni
Chiriotti , 1990
-
€ 42.00
disp. incerta
ACQUISTA
Atlante delle impurità solide negli alimenti libro
libro

Atlante delle impurità solide negli alimenti

Domenichini Giorgio
Chiriotti , 1997
-
€ 67.00
 
ACQUISTA
Scienza e tecnologia del gelato artigianale libro
libro

Scienza e tecnologia del gelato artigianale

Caviezel Luca
Chiriotti , 1986
-
€ 36.00
disp. incerta
ACQUISTA
Manuale di rintracciabilità per il settore di produzione della birra (microbirrerie e brewpubs) libro
libro

Manuale di rintracciabilità per il settore di produzione della birra (microbirrerie e brewpubs)

Buiatti Stefano, Gracco Luisa, Sensidoni Alessandro
Chiriotti , 2008
-
€ 30.00
non acquistabile
DETTAGLI
Sviluppi della biotecnologia nella produzione dello spumante classico libro
libro

Sviluppi della biotecnologia nella produzione dello spumante classico

Colagrande Osvaldo
Chiriotti , 1991
-
€ 31.00
non acquistabile
DETTAGLI
Trecentonove biscotti nel mondo da sempre libro
libro

Trecentonove biscotti nel mondo da sempre

Casati Elio, Ortona Giorgio
Chiriotti , 1989
-
€ 23.24
non acquistabile
DETTAGLI
Scienza e tecnologia della panificazione libro
libro

Scienza e tecnologia della panificazione

Quaglia Giovanni
Chiriotti , 1984
-
€ 30.99
non acquistabile
DETTAGLI
Duecentocinquantanove impasti. Lievitati, frolle, cakes, battute, mix libro
libro

Duecentocinquantanove impasti. Lievitati, frolle, cakes, battute, mix

Ortona Giorgio , Casati Elio
Chiriotti , 1992
-
€ 30.99
non acquistabile
DETTAGLI
Prevenzione delle infestazioni nelle aziende alimentari. Manuale per la progettazione e la manutenzione dei reparti e degli impianti libro
libro

Prevenzione delle infestazioni nelle aziende alimentari. Manuale per la progettazione e la manutenzione dei reparti e degli impianti

Süss Luciano, Pezzato Giorgio
Chiriotti , 2002
-
€ 30.00
 
ACQUISTA
Buona la prima libro
libro

Buona la prima

Di Carlo Leonardo
Chiriotti , 2016
-
€ 42.00
disp. incerta
ACQUISTA
Scienza e tecnologia del semifreddo artigianale libro
libro

Scienza e tecnologia del semifreddo artigianale

Caviezel Luca
Chiriotti , 1992
-
€ 36.00
disp. incerta
ACQUISTA
Etichettatura e presentazione di alimenti e bevande nell'unione Europea libro
-5%
libro

Etichettatura e presentazione di alimenti e bevande nell'unione Europea

-
Chiriotti , 2013
-
€ 38.00 € 36.10
 
ACQUISTA
Il gelato che cercavi. Viaggio di un alimento funzionale tra studio e innovazione libro
libro

Il gelato che cercavi. Viaggio di un alimento funzionale tra studio e innovazione

Liuzzi Martino
Chiriotti , 2019
-
€ 50.00
 
ACQUISTA
Sulle ali del Picchio. Ritratto di una pasticceria di successo. Ediz. illustrata libro
libro

Sulle ali del Picchio. Ritratto di una pasticceria di successo. Ediz. illustrata

Farina Salvatore
Chiriotti , 2019
-
€ 44.00
 
ACQUISTA
La dolce Italia. Un viaggio da gustare libro
libro

La dolce Italia. Un viaggio da gustare

-
Chiriotti , 2016
-
€ 30.00
 
ACQUISTA
Scienza e tecnologia delle acque minerali e delle bevande. Vol. 4 libro
libro

Scienza e tecnologia delle acque minerali e delle bevande. Vol. 4

Rizzo Roberto
Chiriotti , 2006
-
€ 80.00
 
ACQUISTA
La difesa antiparassitaria nelle industrie alimentari e la protezione degli alimenti. Atti del 7° Simposio libro
libro

La difesa antiparassitaria nelle industrie alimentari e la protezione degli alimenti. Atti del 7° Simposio

Cravedi P. (Cur.)
Chiriotti , 2003
-
€ 60.00
 
ACQUISTA
Principi di tecnologia e impiego degli aromi libro
libro

Principi di tecnologia e impiego degli aromi

Bononi Monica, Tateo Fernando
Chiriotti , 2000
-
€ 36.00
 
ACQUISTA
Tradition in evolution. The art and science in pastry libro
libro

Tradition in evolution. The art and science in pastry

Di Carlo Leonardo
Chiriotti , 2014
-
€ 130.00
 
ACQUISTA
La difesa antiparassitaria nelle industrie alimentari e la protezione degli alimenti libro
libro

La difesa antiparassitaria nelle industrie alimentari e la protezione degli alimenti

Cravedi P. (Cur.)
Chiriotti , 2013
-
€ 45.00
 
ACQUISTA
Tipografi editori a Pinerolo. Dal Quattrocento ad oggi libro
libro

Tipografi editori a Pinerolo. Dal Quattrocento ad oggi

Visentin Giovanni
Chiriotti , 1993
-
€ 15.49
disp. incerta
ACQUISTA
Metafisica, filosofia e scienza del cibo libro
libro

Metafisica, filosofia e scienza del cibo

-
Chiriotti , 2021
-
€ 70.00
 
ACQUISTA
Carne detergenza e disinfezione dall'allevamento al prodotto libro
libro

Carne detergenza e disinfezione dall'allevamento al prodotto

Stanga Mario
Chiriotti , 2017
-
€ 49.00
 
ACQUISTA
Sicurezza alimentare. I controlli sugli alimenti di origine non animale libro
libro

Sicurezza alimentare. I controlli sugli alimenti di origine non animale

Donati Carlo, Brera Carlo, Galluccio Francesca
Chiriotti , 2017
-
€ 45.00
 
ACQUISTA
L'evoluzione dell'industria alimentare libro
libro

L'evoluzione dell'industria alimentare

Porretta S. (Cur.)
Chiriotti , 2016
-
€ 70.00
 
ACQUISTA
Il marketing sensoriale. Interpretare e prevedere le scelte del mercato libro
libro

Il marketing sensoriale. Interpretare e prevedere le scelte del mercato

Porretta Sebastiano
Chiriotti , 2015
-
€ 70.00
 
ACQUISTA
Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Atti del 6º Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti libro
libro

Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Atti del 6º Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti

Porretta Sebastiano
Chiriotti , 2004
-
€ 57.00
 
ACQUISTA
Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Atti dell'8° Congresso taliano di scienza e tecnologia degli alimenti. Con CD-ROM libro
libro

Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Atti dell'8° Congresso taliano di scienza e tecnologia degli alimenti. Con CD-ROM

Porretta Sebastiano
Chiriotti , 2008
-
€ 40.00
 
ACQUISTA
ICC multilingual dictionary of cereal science and technology. Ediz. multilingue libro
libro

ICC multilingual dictionary of cereal science and technology. Ediz. multilingue

-
Chiriotti , 2006
-
€ 68.00
 
ACQUISTA
Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Atti del 5º Congresso italiano di scienze a tecnologia degli alimenti libro
libro

Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Atti del 5º Congresso italiano di scienze a tecnologia degli alimenti

Porretta Sebastiano
Chiriotti , 2002
-
€ 57.00
 
ACQUISTA
Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Atti del 4º Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti libro
libro

Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Atti del 4º Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti

Porretta Sebastiano
Chiriotti , 2000
-
€ 57.00
 
ACQUISTA
Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Atti del 1º Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti libro
libro

Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Atti del 1º Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti

Porretta Sebastiano
Chiriotti , 1994
-
€ 57.00
 
ACQUISTA
La difesa antiparassitaria nelle industrie alimentari e la protezione degli alimenti. Atti del 5º Simposio libro
libro

La difesa antiparassitaria nelle industrie alimentari e la protezione degli alimenti. Atti del 5º Simposio

Domenichini G. (Cur.)
Chiriotti , 1993
-
€ 41.00
 
ACQUISTA
Caratteristiche olfattive e gustative degli alimenti libro
libro

Caratteristiche olfattive e gustative degli alimenti

Montedoro Gianfrancesco
Chiriotti , 1985
-
€ 31.00
disp. incerta
ACQUISTA
Glaciale. Architettura del semifreddo libro
-5%
libro

Glaciale. Architettura del semifreddo

Restuccia Andrea
Chiriotti , 2026
-
€ 80.00 € 76.00
 
ACQUISTA
Pasticceria evolutiva. Logica. Didattica. Contemporaneità libro
-5%
libro

Pasticceria evolutiva. Logica. Didattica. Contemporaneità

Di Carlo Leonardo
Chiriotti , 2025
-
€ 90.00 € 85.50
 
ACQUISTA