Meglio di stagione. Piaceri e virtù della cucina stagionale - 9788898249794

Meglio di stagione. Piaceri e virtù della cucina stagionale: La filosofia di Cortilia è quella della stagionalità e dell'artigianalità, una ricerca costante di prodotti che seguono il ritmo della natura e che vengono coltivati con cura e rispetto del territorio. Prodotti che vengono raccontati in maniera semplice ma esaustiva: perché conoscere ciò che si mangia rende più ricca la nostra tavola. L'idea di questo libro nasce proprio dalla volontà di divulgare la cultura e la passione per la stagionalità, il territorio e la qualità dei prodotti. Un ricettario che segue i colori e i sapori della natura invogliando, con semplici e gustose proposte, a cucinare anche i cibi che conosciamo meno. Sfoglia le stagioni di questo libro, scegli un ingrediente e mettiti ai fornelli per iniziare subito a gustare la campagna a casa tua.
Cortilia's philosophy is that of seasonality and craftsmanship, a constant search for products that follow the rhythm of nature and which are cultivated with care and respect for the land. Products that are told in a simple but comprehensive: because knowing what you eat makes it richer to our table. The idea for this book was born from the desire to spread the culture and passion for seasonality, the territory and the quality of the products. A recipe book that follows the colours and flavours of nature including, with simple and delicious proposals, to cook even the foods we know less. Browse the seasons of this book, choose an ingredient and put yourself in the kitchen to start now to enjoy the countryside at home.