Formaggi freschi fatti in casa - 9788867530007

Formaggi freschi fatti in casa: Il piacere di abbinare diversi tipi di latte e gli ingredienti che più vi piacciono si traduce non solo nella gioia di produrre il formaggio fresco in casa ma anche nella scoperta di sapori autentici. Sia che desideriate far rivivere il sapore del vero formaggio bianco cremoso o accompagnare i pomodori con un saporito tornino di capra fatto in casa, questo libro, pratico vi propone tante ricette di formaggi freschi e genuini, tutti i segreti della loro produzione, con o senza formaggera automatica, e molte idee interessanti per utilizzarli in cucina: conditi semplicemente con un filo di olio d'oliva, racchiusi in una soffice omelette o in una torta cremosa spolverata di zucchero a velo...
The pleasure to match different types of milk and ingredients you like translates not only into the joy of making fresh cheese at home but also in the discovery of authentic flavors. Whether you are looking to revive the taste of real creamy white cheese or accompany the tomatoes with a tasty homemade goat's return, this practical book offers you many recipes of fresh and wholesome, all the secrets of their production, with or without automatic cheese Bowl, and many interesting ideas for use in the kitchen: seasoned simply with a drizzle of olive oil , enclosed in a fluffy omelettes or creamy cake dusting of powdered sugar ...