Libri di Alma

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Percorsi di cucina e pasticceria. Con Ricettario. Per il triennio degli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online libro
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Percorsi di cucina e pasticceria. Con Ricettario. Per il triennio degli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online

Alma
Plan , 2024
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Percorsi di cucina e pasticceria. Con Ricettario didattico. Per il biennio degli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online libro
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Percorsi di cucina e pasticceria. Con Ricettario didattico. Per il biennio degli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online

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Plan , 2023
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Percorsi di sala-bar e vendita. Per il biennio degli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online libro
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Percorsi di sala-bar e vendita. Per il biennio degli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online

Alma
Plan , 2023
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Nuova alimentazione. Enogastronomia, Sala e vendita. Per gli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online (La) libro
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Nuova alimentazione. Enogastronomia, Sala e vendita. Per gli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online (La)

Alma
Plan , 2022
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Nuova alimentazione. Per gli Ist. tecnici e professionali. Con e-book. Con espansione online (La) libro
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Nuova alimentazione. Per gli Ist. tecnici e professionali. Con e-book. Con espansione online (La)

Alma (Cur.)
Plan , 2021
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Chef e pastry chef. Per il triennio degli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online libro
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Chef e pastry chef. Per il triennio degli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online

Alma (Cur.)
Plan , 2020
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Maitre, sommelier, bartender. Per il triennio degli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online libro
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Alma (Cur.)
Plan , 2020
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Nuova alimentazione . Enogastronomia, sala e vendita. Per gli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online (La). Vol. 1 libro
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Nuova alimentazione . Enogastronomia, sala e vendita. Per gli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online (La). Vol. 1

Alma
Plan , 2022
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Io cittadino competente. Per gli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online libro
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Io cittadino competente. Per gli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online

Alma (Cur.)
Plan , 2021
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La nuova cucina professionale. Con dizionario di enogastronomia. Per gli Ist. professionali alberghieri. Con espansione online libro
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La nuova cucina professionale. Con dizionario di enogastronomia. Per gli Ist. professionali alberghieri. Con espansione online

Alma (Cur.)
Plan , 2012
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Nuova alimentazione. Accoglienza turistica. Per gli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online (La) libro
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Nuova alimentazione. Accoglienza turistica. Per gli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online (La)

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Plan , 2022
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Nuova alimentazione. Enogastronomia, sala e vendita. Per gli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online (La). Vol. 2 libro
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Nuova alimentazione. Enogastronomia, sala e vendita. Per gli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online (La). Vol. 2

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Plan , 2022
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€ 22.90
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Nuova alimentazione. Prodotti dolciari. Per gli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online (La) libro
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Nuova alimentazione. Prodotti dolciari. Per gli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online (La)

Alma
Plan , 2022
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€ 29.90
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Alimentazione. Per gli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online. Vol. B-C: Prodotti dolciari libro
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Alimentazione. Per gli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online. Vol. B-C: Prodotti dolciari

Alma
Plan , 2018
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La cucina e la pasticceria. Per gli Ist. professionali alberghieri. Con e-book. Con espansione online libro
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La cucina e la pasticceria. Per gli Ist. professionali alberghieri. Con e-book. Con espansione online

Alma (Cur.)
Plan , 2013
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Laboratorio di pasticceria. Per gli Ist. tecnici e professionali. Con e-book. Con espansione online libro
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Laboratorio di pasticceria. Per gli Ist. tecnici e professionali. Con e-book. Con espansione online

Alma (Cur.)
Plan , 2021
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Nuova alimentazione. BES. Per il triennio delle Scuole superiori. Con e-book. Con espansione online (La) libro
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Nuova alimentazione. BES. Per il triennio delle Scuole superiori. Con e-book. Con espansione online (La)

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Plan , 2022
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Maitre, sommelier, bartender. Volume BES Triennio. Per gli Ist. professionali alberghieri libro
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Maitre, sommelier, bartender. Volume BES Triennio. Per gli Ist. professionali alberghieri

Alma (Cur.)
Plan , 2021
Tecniche Di Sala, Bar E Vendita
€ 14.90
 
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Elementi di alimentazione. Per gli Ist. tecnici e professionali. Vol. B-C: Enogastronomia sala e vendita libro
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Plan , 2018
Alimentazione
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Tecniche di cucina e pasticceria. Con quaderno delle competenze e ricettario. Per gli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online. Con Libro: Quaderno delle competenze e ricettario. Vol. b libro
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Tecniche di cucina e pasticceria. Con quaderno delle competenze e ricettario. Per gli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online. Con Libro: Quaderno delle competenze e ricettario. Vol. b

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Plan , 2018
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Il marketing nella ristorazione. PEr gli Ist. professionali alberghieri. Con e-book. Con espansione online libro
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Il marketing nella ristorazione. PEr gli Ist. professionali alberghieri. Con e-book. Con espansione online

Alma (Cur.)
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Il marketing nella ristorazione. Con La nuova cucina professionale. Per gli Ist. professionali alberghieri. Con e-book. Con espansione online libro
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Alma (Cur.)
Plan , 2013
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Chef e pastry chef. Volume BES Triennio. Per gli Ist. professionali alberghieri libro
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Chef e pastry chef. Volume BES Triennio. Per gli Ist. professionali alberghieri

Alma (Cur.)
Plan , 2021
Tecnica Di Cucina E Pasticceria
€ 14.90
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Elementi di sala-bar e vendita. Per gli Ist. professionali. Vol. A libro
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Elementi di sala-bar e vendita. Per gli Ist. professionali. Vol. A

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Plan , 2018
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Tecniche di pasticceria. Per gli Ist. alberghieri. Con espansione online libro
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Tecniche di pasticceria. Per gli Ist. alberghieri. Con espansione online

Alma (Cur.)
Plan , 2010
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Elementi di alimentazione. Per gli Ist. professionali. Vol. A libro
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Plan , 2018
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La scienza degli alimenti. Per gli Ist. professionali alberghieri. Con e-book. Con espansione online libro
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La scienza degli alimenti. Per gli Ist. professionali alberghieri. Con e-book. Con espansione online

Alma (Cur.)
Plan , 2015
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Ricettario di Alma. Per gli Ist. tecnici e professionali. Ediz. per la scuola libro
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Ricettario di Alma. Per gli Ist. tecnici e professionali. Ediz. per la scuola

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Plan , 2019
Laboratorio Di Cucina
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Elementi di cucina e pasticceria. Per gli Ist. tecnici e professionali. Vol. A libro
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Elementi di cucina e pasticceria. Per gli Ist. tecnici e professionali. Vol. A

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Alimentazione. Per le Scuole superiori. Con e-book. Con espansione online. Vol. A libro
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Plan , 2017
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Il servizio di sala. Per gli Ist. professionali alberghieri. Con espansione online libro
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Il servizio di sala. Per gli Ist. professionali alberghieri. Con espansione online

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Elementi di sala-bar e vendita. Per gli Ist. professionali. Vol. B-C libro
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Elementi di sala-bar e vendita. Per gli Ist. professionali. Vol. B-C

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Plan , 2020
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Accoglienza turistica. Strumenti per la didattica inclusiva BES. Per gli Ist. tecnici e professionali. Vol. B-C libro
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Accoglienza turistica. Strumenti per la didattica inclusiva BES. Per gli Ist. tecnici e professionali. Vol. B-C

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Scienza Degli Alimenti
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Elementi di alimentazione. Per gli Ist. tecnici e professionali. Vol. B-C: Accoglienza turistica libro
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Elementi di alimentazione. Per gli Ist. tecnici e professionali. Vol. B-C: Accoglienza turistica

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Alimentazione
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Elementi di alimentazione. Per gli Ist. tecnici e professionali. Vol. B-C: Prodotti dolciari libro
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Elementi di alimentazione. Per gli Ist. tecnici e professionali. Vol. B-C: Prodotti dolciari

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Plan , 2018
Alimentazione
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Elementi di cucina e pasticceria. Per gli Ist. tecnici e professionali. Vol. B-C libro
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Enogastronomia sale e vendita. Strumenti per la didatttica inclusiva BES. Per gli Ist. tecnici e professionali. Vol. B-C libro
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Enogastronomia sale e vendita. Strumenti per la didatttica inclusiva BES. Per gli Ist. tecnici e professionali. Vol. B-C

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Plan , 2018
Scienza Degli Alimenti
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Prodotti dolciari. Strumenti per la didattica inclusiva BES. Per gli Ist. tecnici e professionali. Vol. B-C libro
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Plan , 2018
Scienza Degli Alimenti
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Percorsi di cucina e pasticceria. Insieme. Con Ricettario. Per il triennio degli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online libro
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Plan , 2024
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Percorsi di cucina e pasticceria libro
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Percorsi di cucina e pasticceria

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Plan , 2023
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Il servizio di sala. Con Dizionario di enogastronomia in cinque lingue. Per gli Ist. professionali alberghieri. Con espansione online libro
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Il servizio di sala. Con Dizionario di enogastronomia in cinque lingue. Per gli Ist. professionali alberghieri. Con espansione online

Alma (Cur.)
Plan , 2014
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La cucina e la pasticceria. Con dizionario Enogastronomia in cinque lingue. Per gli Ist. professionali alberghieri. Con e-book. Con espansione online libro
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La cucina e la pasticceria. Con dizionario Enogastronomia in cinque lingue. Per gli Ist. professionali alberghieri. Con e-book. Con espansione online

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Plan , 2013
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La scienza degli alimenti. Con Dizionario di enogastronomia in cinque lingue. Per gli Ist. professionali albergieri. Con e-book. Con espansione online libro
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Plan , 2013
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Tecniche di sala, bar e sommellerie. Con dizionario di enogastronomia. Per gli Ist. professionali alberghieri. Con espansione online libro
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Tecniche di sala, bar e sommellerie. Con dizionario di enogastronomia. Per gli Ist. professionali alberghieri. Con espansione online

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Plan , 2012
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