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Ricette di Sicilia. In cucina con Slow Food. 120 ricette della tradizione - 9788884997388
di Bianca Minerdo Carmelo Maiorca edito da Slow Food, 2022
- Prezzo di Copertina: € 9.90
- € 9.41
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Ricette di Sicilia. In cucina con Slow Food. 120 ricette della tradizione
- Autori : Bianca Minerdo Carmelo Maiorca
- Editore: Slow Food
- Collana: Ricettari Slow Food
- Data di Pubblicazione: 2022
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomento : Cucina siciliana
- Pagine: 128
- Curatore: Maiorca C.; Minerdo B.
- Dimensioni mm: 240 x 0 x 0
- ISBN-10: 8884997380
- ISBN-13: 9788884997388
Ricette di Sicilia. In cucina con Slow Food. 120 ricette della tradizione: Dalle sarde a beccafico al bruciuluni, dalla pasta alla Norma al coniglio alla stimpirata, dal pani ca' meusa ai minni di Sant'Agata, un repertorio di ricette della cucina siciliana: alcune tradizionali, altre rinnovate con equilibrio e misura, sempre nel solco della tipicità territoriale, da cuochi di professione o per diletto. Con tutte le indicazioni per eseguirle in casa, partendo dalla scelta di ingredienti di qualità, essenziale per la riuscita dei piatti. Arricchito da immagini, il volume è uno spaccato significativo di una delle culture alimentari più importanti del Mediterraneo.
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