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  • 9788888719849 Abc. Alimentazione e benessere in cucina
  • 9788888719689 Caseus
Scienza e cultura dell'alimentazione. Articolazione accoglienza turistica. Per gli Ist. professionali alberghieri. Con espansione online. Vol. A libro
-55%
libro

Scienza e cultura dell'alimentazione. Articolazione accoglienza turistica. Per gli Ist. professionali alberghieri. Con espansione online. Vol. A

-
Edizioni Plan , 2016
Alma-Plan
€ 19.90 € 8.96
 
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Scienza e cultura dell'alimentazione. Articolazione accoglienza turistica. Per gli Ist. professionali alberghieri. Con espansione online. Vol. B libro
-55%
libro

Scienza e cultura dell'alimentazione. Articolazione accoglienza turistica. Per gli Ist. professionali alberghieri. Con espansione online. Vol. B

-
Edizioni Plan , 2016
Alma-Plan
€ 16.90 € 7.61
 
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Scienza e cultura dell'alimentazione. Articolazione enogastronomia. Sala e vendita. Per gli Ist. professionali alberghieri. Con espansione online. Vol. B libro
-55%
libro

Scienza e cultura dell'alimentazione. Articolazione enogastronomia. Sala e vendita. Per gli Ist. professionali alberghieri. Con espansione online. Vol. B

Alma
Edizioni Plan , 2016
-
€ 16.90 € 7.61
 
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Scienza e cultura dell'alimentazione. Vol. A. Articolazione enogastronomia. Per gli Ist. professionali alberghieri. Con espansione online libro
-55%
libro

Scienza e cultura dell'alimentazione. Vol. A. Articolazione enogastronomia. Per gli Ist. professionali alberghieri. Con espansione online

Alma
Edizioni Plan , 2016
-
€ 19.90 € 8.96
 
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Scienza e cultura dell'alimentazione. Vol. B. Articolazione enogastronomia. Per gli Ist. professionali albreghieri. Con espansione online libro
-55%
libro

Scienza e cultura dell'alimentazione. Vol. B. Articolazione enogastronomia. Per gli Ist. professionali albreghieri. Con espansione online

Alma
Edizioni Plan , 2016
-
€ 16.90 € 7.61
 
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Le parole del castello. Nomenclatura castellana libro
libro

Le parole del castello. Nomenclatura castellana

Taddei D. (Cur.)
Edizioni Plan , 2004
-
€ 10.00
 
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Percorsi di Sala. Bar e Vendita. Volume BES libro
libro

Percorsi di Sala. Bar e Vendita. Volume BES

Alma (Cur.)
Edizioni Plan , 2023
-
€ 14.90
 
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Percorsi di cucina e pasticceria libro
libro

Percorsi di cucina e pasticceria

Alma
Edizioni Plan , 2023
-
€ 14.90
disp. incerta
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Alimentazione. Per gli Ist. professionali. Con ebook. Con espansione online. Vol. B: Prodotti dolciari libro
libro

Alimentazione. Per gli Ist. professionali. Con ebook. Con espansione online. Vol. B: Prodotti dolciari

Alma
Edizioni Plan , 2018
-
€ 29.90
non acquistabile
DETTAGLI
Alimentazione. Per gli Ist. professionali. Con ebook. Con espansione online. Vol. C: Turismo libro
libro

Alimentazione. Per gli Ist. professionali. Con ebook. Con espansione online. Vol. C: Turismo

Alma
Edizioni Plan , 2018
-
€ 22.90
non acquistabile
DETTAGLI
Cucina per sala bar e vendita. Per gli Ist. professionali. Con ebook. Con espansione online libro
libro

Cucina per sala bar e vendita. Per gli Ist. professionali. Con ebook. Con espansione online

Alma
Edizioni Plan , 2018
-
€ 16.40
non acquistabile
DETTAGLI
Sala-bar e vendita per cucina. Per gli Ist. professionali. Con ebook. Con espansione online libro
libro

Sala-bar e vendita per cucina. Per gli Ist. professionali. Con ebook. Con espansione online

Alma
Edizioni Plan , 2018
-
€ 15.90
non acquistabile
DETTAGLI
Basi di alimentazione e nutrizione. Per gli Ist. professionali. Con espansione online libro
libro

Basi di alimentazione e nutrizione. Per gli Ist. professionali. Con espansione online

Alma
Edizioni Plan , 2015
-
€ 22.90
non acquistabile
DETTAGLI
Tecniche di sala-bar vendita. Strumenti per la didattica inclusiva BES. Per gli Ist. tecnici e professionali. Vol. B-C libro
libro

Tecniche di sala-bar vendita. Strumenti per la didattica inclusiva BES. Per gli Ist. tecnici e professionali. Vol. B-C

Alma
Edizioni Plan , 2018
Laboratorio Di Sala E Vendita
€ 14.90 € 19.90
 
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Drive 'nd live. Corso di educazione alla sicurezza stradale ma non solo.. Con CD-ROM libro
libro

Drive 'nd live. Corso di educazione alla sicurezza stradale ma non solo.. Con CD-ROM

Fuligni Paolo
Edizioni Plan , 2009
-
€ 12.50
 
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La sicurezza alimentare. Manuale per l'applicazione dell'HACCP. CD-ROM libro
libro

La sicurezza alimentare. Manuale per l'applicazione dell'HACCP. CD-ROM

Alma (Cur.)
Edizioni Plan , 2015
Testi Professionali
€ 11.99
 
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Dizionario di enogastronomia in cinque lingue. Ediz. multilingue libro
libro

Dizionario di enogastronomia in cinque lingue. Ediz. multilingue

Alma (Cur.)
Edizioni Plan , 2014
-
€ 15.00
 
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Sommelier. Conoscere; degustare; abbinare libro
libro

Sommelier. Conoscere; degustare; abbinare

Bacciottini Gabriele
Edizioni Plan , 2014
Ospitalità
€ 19.90
 
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Drive'n live. Corso di educazione alla sicurezza stradale. Con CD-ROM libro
libro

Drive'n live. Corso di educazione alla sicurezza stradale. Con CD-ROM

Almis (Cur.)
Edizioni Plan , 2004
-
€ 8.00
 
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Il sistema organizzativo e professionale. Sussidio al corso di laurea in ostetricia. La programmazione dei percorsi assistenziali e la gestione delle cure libro
libro

Il sistema organizzativo e professionale. Sussidio al corso di laurea in ostetricia. La programmazione dei percorsi assistenziali e la gestione delle cure

Cinotti Antonella
Edizioni Plan , 2004
-
€ 14.00
 
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Lo studio delle professioni. Analisi storico-evolutiva di due antiche occupazioni: il medico e l'ostetrica. Sussidio al corso di laurea in ostetricia libro
libro

Lo studio delle professioni. Analisi storico-evolutiva di due antiche occupazioni: il medico e l'ostetrica. Sussidio al corso di laurea in ostetricia

Cinotti Antonella
Edizioni Plan , 2004
-
€ 15.00
 
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Tecniche di cucina e pasticceria. Strumenti per la didattica inclusiva BES. Per gli Ist. tecnici e professionali. Vol. A libro
libro

Tecniche di cucina e pasticceria. Strumenti per la didattica inclusiva BES. Per gli Ist. tecnici e professionali. Vol. A

Alma
Edizioni Plan , 2018
Laboratorio Di Cucina
€ 14.90
disp. incerta
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Tecniche di sala-bar e vendita. Con quaderno delle competenze. Per gli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online. Vol. 1 libro
libro

Tecniche di sala-bar e vendita. Con quaderno delle competenze. Per gli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online. Vol. 1

Alma
Edizioni Plan , 2016
-
€ 21.90
disp. incerta
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Alimentazione. Enogastronomia sala e vendita. Per gli Ist. professionali. Vol. C libro
libro

Alimentazione. Enogastronomia sala e vendita. Per gli Ist. professionali. Vol. C

Alma
Edizioni Plan , 2018
-
€ 25.90
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Sicurezza alimentare. Manuale per l'applicazione dell'HACCP. Per gli Ist. professionali alberghieri (La) libro
libro

Sicurezza alimentare. Manuale per l'applicazione dell'HACCP. Per gli Ist. professionali alberghieri (La)

Alma
Edizioni Plan , 2015
-
€ 14.50 € 19.50
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Basi professionali di cucina e pasticceria. Con aggiornamento online libro
libro

Basi professionali di cucina e pasticceria. Con aggiornamento online

Alma (Cur.)
Edizioni Plan , 2013
Alma-Plan
€ 34.00
disp. incerta
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Le materie prime in cucina libro
libro

Le materie prime in cucina

Alma (Cur.)
Edizioni Plan , 2013
Alma-Plan
€ 28.00
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Cultura e gastronomia. Tra tecnica e arte libro
libro

Cultura e gastronomia. Tra tecnica e arte

Ballarini Giovanni
Edizioni Plan , 2012
Alma-Plan
€ 24.00
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Dizionario di enogastronomia in cinque lingue. Italiano, inglese, francese, spagnolo, tedesco libro
libro

Dizionario di enogastronomia in cinque lingue. Italiano, inglese, francese, spagnolo, tedesco

Alma (Cur.)
Edizioni Plan , 2012
-
€ 15.00
disp. incerta
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Gusto italiano. Cucina contemporanea dei maestri Alma. Ediz. illustrata libro
libro

Gusto italiano. Cucina contemporanea dei maestri Alma. Ediz. illustrata

Tona L. (Cur.), Delle Donne A. (Cur.), Sinigaglia A. (Cur.)
Edizioni Plan , 2012
Alma-Plan
€ 37.00
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La pasticceria. I prodotti e le tecniche libro
libro

La pasticceria. I prodotti e le tecniche

-
Edizioni Plan , 2011
-
€ 34.00
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Management della ristorazione. Food & beverage cost control libro
libro

Management della ristorazione. Food & beverage cost control

Dell'orso Donatella, Gnemmi Emanuele
Edizioni Plan , 2011
-
€ 32.00
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In cucina. I prodotti e le tecniche libro
libro

In cucina. I prodotti e le tecniche

-
Edizioni Plan , 2010
-
€ 34.00
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Sulle tracce del conte. La vera storia del cocktail «Negroni» libro
libro

Sulle tracce del conte. La vera storia del cocktail «Negroni»

Picchi Luca
Edizioni Plan , 2008
I Mestieri Del Gusto
€ 15.00
disp. incerta
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Firenze per la Fiorentina. La rinascita raccontata dai protagonisti libro
libro

Firenze per la Fiorentina. La rinascita raccontata dai protagonisti

Giani Eugenio, Nanni S. (Cur.)
Edizioni Plan , 2005
-
€ 18.00
disp. incerta
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Pesci d'Italia. Ittiofauna delle acque dolci libro
libro

Pesci d'Italia. Ittiofauna delle acque dolci

Porcellotti S. (Cur.)
Edizioni Plan , 2005
-
€ 25.00
disp. incerta
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Alimentazione. Strumenti per la didattica inclusiva BES. Per gli Ist. tecnici e professionali. Vol. A libro
libro

Alimentazione. Strumenti per la didattica inclusiva BES. Per gli Ist. tecnici e professionali. Vol. A

Alma
Edizioni Plan , 2018
Scienza Degli Alimenti
€ 14.90
disp. incerta
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Tecniche di sala-bar vendita. Strumenti per la didattica inclusiva BES. Per gli Ist. tecnici e professionali. Vol. A libro
libro

Tecniche di sala-bar vendita. Strumenti per la didattica inclusiva BES. Per gli Ist. tecnici e professionali. Vol. A

Alma
Edizioni Plan , 2018
Laboratorio Di Sala E Vendita
€ 14.90
disp. incerta
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Tecniche di cucina e pasticceria. Con quaderno delle competenze. Per gli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online. Vol. 3 libro
libro

Tecniche di cucina e pasticceria. Con quaderno delle competenze. Per gli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online. Vol. 3

Alma
Edizioni Plan , 2016
-
€ 21.40
disp. incerta
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Marketing della ristorazione: dal servizio al prodotto. Con aggiornamento online libro
libro

Marketing della ristorazione: dal servizio al prodotto. Con aggiornamento online

Alma (Cur.)
Edizioni Plan , 2013
Alma-Plan
€ 24.00
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Abitazioni popolari e locazioni urbane nella storia fiorentina libro
libro

Abitazioni popolari e locazioni urbane nella storia fiorentina

Masini Donatella, Bertelli Maurizio
Edizioni Plan , 2002
-
€ 16.00
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Tecniche di cucina e pasticceria. Con quaderno delle competenze. Per gli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online. Vol. 1 libro
libro

Tecniche di cucina e pasticceria. Con quaderno delle competenze. Per gli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online. Vol. 1

Alma
Edizioni Plan , 2016
-
€ 25.50
non acquistabile
DETTAGLI
Tecniche di cucina e pasticceria. Con quaderno delle competenze. Per gli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online. Vol. 2 libro
libro

Tecniche di cucina e pasticceria. Con quaderno delle competenze. Per gli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online. Vol. 2

Alma
Edizioni Plan , 2016
-
€ 29.50
non acquistabile
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Tecniche di cucina e pasticceria. Vol. B-C. Per gli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online libro
libro

Tecniche di cucina e pasticceria. Vol. B-C. Per gli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online

Alma
Edizioni Plan , 2016
-
€ 32.90
non acquistabile
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Tecniche di sala-bar e vendita. Vol. B-C. Per gli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online libro
libro

Tecniche di sala-bar e vendita. Vol. B-C. Per gli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online

Alma
Edizioni Plan , 2016
-
€ 32.90
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Ricettario Poretti libro
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Ricettario Poretti

Alma (Cur.)
Edizioni Plan , 2015
-
€ 29.00
 
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Vademecum del diportista. Con CD-ROM libro
libro

Vademecum del diportista. Con CD-ROM

-
Edizioni Plan , 2009
-
€ 12.50
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La dieta anti-Alzheimer. Ricette per la salute del cervello libro
-5%
libro

La dieta anti-Alzheimer. Ricette per la salute del cervello

Sabbagh Marwan, Macmillan Beau, Piccini F. (Cur.)
Edizioni Plan , 2014
-
€ 28.00 € 26.60
 
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Nuovo viaggio sul Po. Storie, gastronomia, turismo libro
libro

Nuovo viaggio sul Po. Storie, gastronomia, turismo

Marini Marino
Edizioni Plan , 2016
-
€ 28.00
 
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Tecniche di sala, bar e vendita. Risorse per il docente. Tomo A + Flip Book. Ediz. per la scuola libro
libro

Tecniche di sala, bar e vendita. Risorse per il docente. Tomo A + Flip Book. Ediz. per la scuola

-
Edizioni Plan , 2016
-
€ 18.00
 
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Dizionario dell'alimentazione. Ediz. italiana, inglese, cinese libro
libro

Dizionario dell'alimentazione. Ediz. italiana, inglese, cinese

Alma (Cur.)
Edizioni Plan , 2015
Testi Professionali
€ 14.90
 
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Italian taste libro
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Italian taste

Alma (Cur.)
Edizioni Plan , 2015
Testi Professionali
€ 37.00
 
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La buona Lombardia. Ritratti eccellenti di una regione da gustare libro
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La buona Lombardia. Ritratti eccellenti di una regione da gustare

Tojoli Laura, Rando Carmen
Edizioni Plan , 2015
Testi Professionali
€ 28.00
 
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La dieta intermittente. Ricette per la salute metabolica libro
libro

La dieta intermittente. Ricette per la salute metabolica

Piccini Fabio, Circiello Alessandro
Edizioni Plan , 2015
-
€ 21.00
 
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La formica nera. L'arte e la sua storia dalle origini al primo Rinascimento libro
libro

La formica nera. L'arte e la sua storia dalle origini al primo Rinascimento

Cortenova Giorgio
Edizioni Plan , 2015
Arte
€ 29.50
 
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Le buone Marche libro
libro

Le buone Marche

Eusebi Davide
Edizioni Plan , 2014
Ospitalità
€ 28.00
 
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Vino al vino libro
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Vino al vino

Romagnoli Giuseppe
Edizioni Plan , 2014
-
€ 15.00
 
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Amatricianae. Grandi chef italiani insieme per Amatrice libro
libro

Amatricianae. Grandi chef italiani insieme per Amatrice

-
Edizioni Plan , 2017
-
€ 19.90
disp. incerta
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Acqualagna. Capitale del tartufo libro
libro

Acqualagna. Capitale del tartufo

-
Edizioni Plan , 2016
-
€ 28.00
disp. incerta
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Caseus. Conoscere e gustare i formaggi italiani libro
libro

Caseus. Conoscere e gustare i formaggi italiani

Alma
Edizioni Plan , 2015
Testi Professionali
€ 37.00
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