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La sicurezza alimentare. Manuale per l'applicazione dell'HACCP. CD-ROM

La sicurezza alimentare. Manuale per l'applicazione dell'HACCP. CD-ROM - 9788899059101

Name: La sicurezza alimentare. Manuale per l'applicazione dell'HACCP. CD-ROM
Brand: Plan
Price: 11.99 EUR
Author: Alma (cur.)
ISBN: 9788899059101

di (cur.) Alma edito da Plan, 2015

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La sicurezza alimentare. Manuale per l'applicazione dell'HACCP. CD-ROM libro di Alma (cur.)

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: La sicurezza alimentare. Manuale per l'applicazione dell'HACCP. CD-ROM
Autore: (cur.) Alma
Editore: Plan
Collana: Testi professionali
Data di Pubblicazione: 2015
Genere: tecnologie chimiche e affini
Argomento : Tecnologia alimentare
Curatore: Alma
ISBN-10: 8899059101
ISBN-13: 9788899059101

La sicurezza alimentare. Manuale per l'applicazione dell'HACCP. CD-ROM: Un manuale teorico-pratico destinato agli operatori della ristorazione commerciale, collettiva e veloce, che intende guidare nell'applicazione del piano di autocontrollo per il monitoraggio dei rischi igienici, secondo i dettami della normativa vigente e i principi del sistema HACCP.

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