Tecnologie Alimentari Libri

Libri Tecnologie alimentari

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Sistema HACCP. Guida pratica per i professionisti del settore ristorativo libro
libro

Sistema HACCP. Guida pratica per i professionisti del settore ristorativo

Conte Francesco
Hoepli , 2011
Alimenti E Alimentazione
€ 22.90
non acquistabile
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Lingue ufficiali dell'etichettatura dei prodotti alimentari. Mappe geografiche-linguistico-legali del mondo libro
libro

Lingue ufficiali dell'etichettatura dei prodotti alimentari. Mappe geografiche-linguistico-legali del mondo

-
Total Quality Food Consultants , 2009
-
€ 20.00
non acquistabile
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Guida all'uso dei lieviti selezionati in enologia libro
libro

Guida all'uso dei lieviti selezionati in enologia

Zambonelli Carlo, Tini Vincenzo, Castellari Lorena
Edagricole-New Business Media , 2000
-
€ 15.49
non acquistabile
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La trasformazione industriale di frutta ed ortaggi. Tecnologie per la produzione di conserve e semiconserve vegetali libro
-5%
libro

La trasformazione industriale di frutta ed ortaggi. Tecnologie per la produzione di conserve e semiconserve vegetali

Pompei Carlo
Edagricole , 2005
-
€ 28.50 € 27.08
 
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Scienza e tecnologia del gelato artigianale libro
libro

Scienza e tecnologia del gelato artigianale

Caviezel Luca
Chiriotti , 1986
-
€ 36.00
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Tecnologie di processo per il recupero e la valorizzazione delle componenti del siero di latte libro
libro

Tecnologie di processo per il recupero e la valorizzazione delle componenti del siero di latte

Pizzichini M. (Cur.)
Enea , 2006
-
€ 15.00 € 25.00
disp. incerta
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Metodiche analitiche per il laboratorio di analisi degli alimenti libro
libro

Metodiche analitiche per il laboratorio di analisi degli alimenti

Cancellieri Angelo, Italia Francesco, Manzone Gaetano
Cavallotto , 1999
-
€ 35.00
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Alimenti e alimentazione. Chimica, igiene degli alimenti e tecnologia dei processi alimentari libro
libro

Alimenti e alimentazione. Chimica, igiene degli alimenti e tecnologia dei processi alimentari

Melissano Marino
Edagricole-New Business Media , 2009
-
€ 28.00
non acquistabile
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Il manuale della rintracciabilità libro
libro

Il manuale della rintracciabilità

Bacci Lara, Rabazzi Silvia
Epc , 2008
Alimenti
€ 35.00 € 42.00
non acquistabile
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Manuale di meccanica enologica libro
libro

Manuale di meccanica enologica

De Vita Pietro, De Vita Giorgio
Hoepli , 2007
Meccanica
€ 33.00
non acquistabile
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Ispezione degli alimenti di origine animale libro
libro

Ispezione degli alimenti di origine animale

Tiecco Gianfranco
Il Sole 24 Ore Edagricole , 2000
-
€ 50.61
non acquistabile
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Manuale di rintracciabilità per il settore di produzione della birra (microbirrerie e brewpubs) libro
libro

Manuale di rintracciabilità per il settore di produzione della birra (microbirrerie e brewpubs)

Buiatti Stefano, Gracco Luisa, Sensidoni Alessandro
Chiriotti , 2008
-
€ 30.00
non acquistabile
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Trattato di enologia. Vol. 2: Chimica del vino, stabilizzazione e trattamenti libro
libro

Trattato di enologia. Vol. 2: Chimica del vino, stabilizzazione e trattamenti

Ribéreau-Gayon Pascal, Glories Yves, Maujean Alain
Edagricole , 2003
-
€ 52.50
non acquistabile
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I sottoprodotti dei frantoi oleari libro
libro

I sottoprodotti dei frantoi oleari

Sequi Paolo, Alianiello Francesco, De Simone Claudio
L'informatore Agrario , 2001
-
€ 49.06
non acquistabile
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Igiene e tecnologia alimentare libro
libro

Igiene e tecnologia alimentare

Tiecco Gianfranco
Edagricole-New Business Media , 2001
-
€ 76.95
non acquistabile
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Tecnologia delle grappe e dei distillati d'uva libro
libro

Tecnologia delle grappe e dei distillati d'uva

De Rosa Tullio, Castagner Roberto
Edagricole , 2001
-
€ 30.99
non acquistabile
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Enologia. Con elementi di chimica viticolo-enologica libro
libro

Enologia. Con elementi di chimica viticolo-enologica

Sicheri Giuseppe
Libreriauniversitaria.It , 2015
-
€ 24.00 € 32.00
 
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Birra. Vol. 1: Storia della birra e degli stili birrari libro
libro

Birra. Vol. 1: Storia della birra e degli stili birrari

Zangrando Tullio, Marconi Mirco
Edagricole , 2018
Manuali Professionali
€ 35.00
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Birra. Vol. 2: Materie prime, tecnologie, stili libro
libro

Birra. Vol. 2: Materie prime, tecnologie, stili

Zangrando Tullio, Marconi Mirco
Edagricole , 2018
I Manuali
€ 40.00
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Mescolavin. La vita, le opere e i luoghi del più rivoluzionario enologo del ventesimo secolo libro
libro

Mescolavin. La vita, le opere e i luoghi del più rivoluzionario enologo del ventesimo secolo

Cappelli A. (Cur.)
Carlo Cambi Editore , 2018
-
€ 125.00
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Ingegneria dell'industria agroalimentare. Vol. 1: Teoria, applicazioni e dimensionamento delle macchine e impianti per le operazioni unitarie libro
libro

Ingegneria dell'industria agroalimentare. Vol. 1: Teoria, applicazioni e dimensionamento delle macchine e impianti per le operazioni unitarie

Friso Dario
Cleup , 2017
Ingegneria Industr. E Dell'informazione
€ 35.00
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MOCA. Quaderno tecnico. Materiali e oggetti destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari. Vol. 3 libro
libro

MOCA. Quaderno tecnico. Materiali e oggetti destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari. Vol. 3

-
Aiba , 2015
-
€ 15.00
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Igiene alimentare e HACCP. Guida teorico-pratica per i corsi professionali e per la redazione del manuale di autocontrollo. Con CD-ROM libro
libro

Igiene alimentare e HACCP. Guida teorico-pratica per i corsi professionali e per la redazione del manuale di autocontrollo. Con CD-ROM

De Filippo Maria Pina, Setini Andrea
Maggioli Editore , 2014
Esami & Professioni
€ 30.00
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Pest management. Quaderno tecnico. Monitoraggio, controllo e lotta degli infestanti con interventi sostenibili e a basso impatto ambientale. Vol. 1 libro
libro

Pest management. Quaderno tecnico. Monitoraggio, controllo e lotta degli infestanti con interventi sostenibili e a basso impatto ambientale. Vol. 1

-
Aiba , 2014
-
€ 15.00
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Analisi dei prodotti alimentari libro
libro

Analisi dei prodotti alimentari

Cabras Paolo, Tuberoso Carlo I.
Piccin-Nuova Libraria , 2013
-
€ 58.00
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Manuale HACCP ed igiene alimentare libro
libro

Manuale HACCP ed igiene alimentare

Molonia Giuseppe, Montomoli Maurizio, Paone Giuseppe
Tecnologia & Sicurezza , 2011
I Manuali Della Sicurezza Sul Lavoro
€ 8.00
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Tecnologia alimentare libro
libro

Tecnologia alimentare

Zanoni Bruno
Libreriauniversitaria.It , 2011
Biblioteca Contemporanea
€ 12.00 € 20.00
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I minifrantoi. Guida pratica alla produzione di oli extraergini di oliva libro
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I minifrantoi. Guida pratica alla produzione di oli extraergini di oliva

Bendini Alessandra, Ricci Antonio, Cerretani Lorenzo
Edagricole , 2010
-
€ 15.00
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Scienza e elaborazione del vino libro
libro

Scienza e elaborazione del vino

Peynaud Émile, Blouin Jacques, Meglioli G. (Cur.), Bogdanovic A. (Cur.)
Eno-One , 2008
Manuali Della Vigna E Del Vino
€ 49.00 € 54.00
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Tecnologia alimentare. Vol. 1: La classe delle operazioni unitarie di disidratazione per la conservazione dei prodotti alimentari libro
libro

Tecnologia alimentare. Vol. 1: La classe delle operazioni unitarie di disidratazione per la conservazione dei prodotti alimentari

Zanoni Bruno
Firenze University Press , 2006
Quaderni Per La Didattica
€ 11.90
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L'arsenico nelle acque destinate al consumo umano. Caratteristiche generali, diffusione, normativa, metodi di determinazione e rimozione, effetti sulla salute libro
libro

L'arsenico nelle acque destinate al consumo umano. Caratteristiche generali, diffusione, normativa, metodi di determinazione e rimozione, effetti sulla salute

Conio O. (Cur.), Porro R. (Cur.)
Franco Angeli , 2004
Economia E Politica Industriale
€ 23.50
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Sandwich con anime polimeriche espanse: prontuario di analisi libro
libro

Sandwich con anime polimeriche espanse: prontuario di analisi

Caprino Giancarlo, Teti Roberto
Liguori , 1995
-
€ 84.49 € 89.49
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L'olio di oliva tra storia e scienza libro
libro

L'olio di oliva tra storia e scienza

Vujovic Alessandro
Francesco Tozzuolo Editore , 2020
-
€ 35.00
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Conoscere il miele. Guida all'analisi sensoriale libro
libro

Conoscere il miele. Guida all'analisi sensoriale

Istituto Nazionale Di Apicoltura (Cur.)
Avenue Media , 2016
-
€ 32.00
disp. incerta
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Un pastificio sano per un prodotto di qualità. Manuale di analisi dei rischi, controllo e sanificazione per l'industria della pasta libro
libro

Un pastificio sano per un prodotto di qualità. Manuale di analisi dei rischi, controllo e sanificazione per l'industria della pasta

Gelosi Attilio, Süss Luciano
Avenue Media , 2016
-
€ 18.08
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Etichettatura degli alimenti e informazioni ai consumatori libro
libro

Etichettatura degli alimenti e informazioni ai consumatori

Maurizi Daniela
Epc , 2015
Alimenti
€ 27.00 € 34.00
disp. incerta
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Rintracciabilità alimentare. Rintracciabilità cogente e volotaria. Casi pratici. Quaderno tecnico. Vol. 5 libro
libro

Rintracciabilità alimentare. Rintracciabilità cogente e volotaria. Casi pratici. Quaderno tecnico. Vol. 5

-
Abap , 2015
-
€ 18.00 € 23.00
disp. incerta
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Igiene degli alimenti e HACCP. Aggiornato alle più recenti disposizioni legislative. Modelli applicativi libro
libro

Igiene degli alimenti e HACCP. Aggiornato alle più recenti disposizioni legislative. Modelli applicativi

Bertoldi Alberto, Galli Antonietta, Franzetti Laura
Epc , 2012
Alimenti
€ 25.00 € 32.00
disp. incerta
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Logistica e tecnologia RFID. Creare valore nella filiera alimentare e nel largo consumo libro
libro

Logistica e tecnologia RFID. Creare valore nella filiera alimentare e nel largo consumo

-
Springer Verlag , 2011
Food
€ 37.95 € 42.95
disp. incerta
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Essiccazione statica della pasta. Tecnologia e pratica operativa libro
libro

Essiccazione statica della pasta. Tecnologia e pratica operativa

Mondelli Gianni
Avenue Media , 2008
Industria Molitoria
€ 32.00
disp. incerta
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Igiene e tecnologie degli alimenti di origine animale libro
libro

Igiene e tecnologie degli alimenti di origine animale

Colavita Giampaolo
Le Point Vétérinaire Italie , 2008
Pvi-Accademia
€ 50.00 € 60.00
disp. incerta
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Conoscere il miele libro
libro

Conoscere il miele

Istituto Nazionale Di Apicoltura (Cur.)
Avenue Media , 2007
-
€ 35.00
disp. incerta
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Igiene e salubrità degli alimenti libro
libro

Igiene e salubrità degli alimenti

Ronchetti Carlo
Elpo Edizioni , 2007
Upcts Informazione
€ 9.00
disp. incerta
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Manuale di ispezione e controllo delle carni libro
libro

Manuale di ispezione e controllo delle carni

Scanziani Eugenio, Stella Simone, Ghisleni Gabriele
Epitesto , 2007
-
€ 30.00
disp. incerta
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Extravergine di oliva. Sofisticazioni, controlli di qualità, analisi chimico-sensoriale libro
libro

Extravergine di oliva. Sofisticazioni, controlli di qualità, analisi chimico-sensoriale

Barile Adriano
Agra , 2004
Scenari & Ricerche
€ 30.00
disp. incerta
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Manuale di tecnologie alimentari. Vol. 1/1: Modelli e teoria delle operazioni unitarie libro
libro

Manuale di tecnologie alimentari. Vol. 1/1: Modelli e teoria delle operazioni unitarie

Peri Claudio, Zanoni Bruno
Cusl (Milano) , 2003
Scientifica
€ 22.75 € 27.75
disp. incerta
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Manuale di tecnologie alimentari. Vol. 1/2: Proprietà chimico fisiche di interesse nella tecnologia alimentare libro
libro

Manuale di tecnologie alimentari. Vol. 1/2: Proprietà chimico fisiche di interesse nella tecnologia alimentare

Peri Claudio, Zanoni Bruno
Cusl (Milano) , 2003
Scientifica
€ 6.50 € 11.50
disp. incerta
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Industrie agrarie. Latte, derivati e vino libro
libro

Industrie agrarie. Latte, derivati e vino

Bossini Alessandra, Di Guardo Antonio, Manini Mauro
Cittàstudi , 1995
-
€ 20.66
disp. incerta
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La scuola enologica di Conegliano libro
libro

La scuola enologica di Conegliano

Miconi Carlo, Ulliana Mario
Canova , 1992
Opere D'argomento Veneto
€ 38.73
disp. incerta
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Scienza e tecnologia del semifreddo artigianale libro
libro

Scienza e tecnologia del semifreddo artigianale

Caviezel Luca
Chiriotti , 1992
-
€ 36.00
disp. incerta
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Principi di tecnologie alimentari libro
libro

Principi di tecnologie alimentari

Lerici Carlo T., Lercker Giovanni
Clueb , 1983
-
€ 35.00 € 40.00
disp. incerta
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Microbiologia enologica libro
libro

Microbiologia enologica

Tofalo R. (Cur.), Suzzi G. (Cur.)
Edagricole-New Business Media , 2014
Università & Formazione
€ 30.00
non acquistabile
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Alimentazione. Sicurezza, accesso, qualità, culture libro
libro

Alimentazione. Sicurezza, accesso, qualità, culture

Bocchi S. (Cur.), Fiamingo C. (Cur.)
Codex , 2010
Documentazione
€ 18.00
non acquistabile
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Trattato di enologia. Vol. 2: Chimica del vino, stabilizzazione e trattamenti libro
libro

Trattato di enologia. Vol. 2: Chimica del vino, stabilizzazione e trattamenti

Ribéreau-Gayon Pascal, Glories Yves, Maujean Alain
Edagricole-New Business Media , 2010
-
€ 53.00
non acquistabile
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Igiene ed alimenti in protezione civile. Guida pratica per una corretta alimentazione in situazioni critiche libro
libro

Igiene ed alimenti in protezione civile. Guida pratica per una corretta alimentazione in situazioni critiche

Sorbello Daniela
Nicola Calabria Editore , 2013
-
€ 10.00
non acquistabile
DETTAGLI
Lawrie's. Scienza della carne libro
libro

Lawrie's. Scienza della carne

Lawrie R. Andrew, Ledward David
Edagricole , 2012
-
€ 45.00
non acquistabile
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Guida all'esportazione dei prodotti alimentari in Cina libro
libro

Guida all'esportazione dei prodotti alimentari in Cina

-
Total Quality Food Consultants , 2009
-
€ 20.00
non acquistabile
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Guida all'esportazione dei prodotti alimentari in Russia e nell'Est Europa libro
libro

Guida all'esportazione dei prodotti alimentari in Russia e nell'Est Europa

-
Total Quality Food Consultants , 2009
-
€ 20.00
non acquistabile
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Guida all'esportazione dei prodotti alimentari nel mondo libro
libro

Guida all'esportazione dei prodotti alimentari nel mondo

-
Total Quality Food Consultants , 2009
-
€ 20.00
non acquistabile
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Qualità e produzione delle carni libro
libro

Qualità e produzione delle carni

Mena Dante, Tarabbia Marinella
Taro , 2008
Guide Food
€ 46.00 € 51.00
non acquistabile
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