Tecnologie Alimentari Libri

Libri Tecnologie alimentari

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La stabilità tartarica con Mextar® 2.00.it. Con CD-ROM. Con chiave USB libro

La stabilità tartarica con Mextar® 2.00.it. Con CD-ROM. Con chiave USB

Gerbaud Vincent, Gabas Nadine, Meglioli G. (Cur.)

Manuali Della Vigna E Del Vino

~~€ 980.00~~ € 985.00

Qualità e processi di trasformazione dei prodotti ittici libro

Qualità e processi di trasformazione dei prodotti ittici

De Leonardis Antonella

€ 33.00

Biotecnologie alimentari libro

Biotecnologie alimentari

Gigliotti Carmen, Verga Roberto

Piccin-Nuova Libraria , 2007

€ 45.00

Il vino libro

Il vino

Portalupi Maristella, Portalupi Renzo

Edizioni Brancato , 2007

Manuali. Salute E Benessere

~~€ 3.90~~ € 8.90

Gestione della sicurezza alimentare. Con CD-ROM libro

Gestione della sicurezza alimentare. Con CD-ROM

Zicari Giuseppe

Sistemi Editoriali , 2003

Igiene E Alimenti

€ 48.00

La sicurezza alimentare nella GDO e nella ristorazione professionale. Principi fondamentali, esempi, verifiche e approfondimenti libro

La sicurezza alimentare nella GDO e nella ristorazione professionale. Principi fondamentali, esempi, verifiche e approfondimenti

Ripanti Giulio (Aut) , 2020

€ 11.00

Igiene degli alimenti e HACCP. Aggiornato alle più recenti disposizioni legislative. Modelli applicativi. Nuova ediz. libro

Igiene degli alimenti e HACCP. Aggiornato alle più recenti disposizioni legislative. Modelli applicativi. Nuova ediz.

Bertoldi Alberto, Galli Antonietta, Franzetti Laura

~~€ 25.00~~ € 32.00

Cibo e sicurezza alimentare libro

Cibo e sicurezza alimentare

Bertin G. (Cur.)

Edizioni Proget Type Studio , 2016

Etica Per Le Professioni

€ 11.00

Esercizi tecnologie alimentari. Operazioni unitarie libro

Esercizi tecnologie alimentari. Operazioni unitarie

Spagna Giovanni

Libreria Culc , 2015

~~€ 22.00~~ € 27.00

La sicurezza alimentare. Manuale per l'applicazione dell'HACCP. CD-ROM libro

La sicurezza alimentare. Manuale per l'applicazione dell'HACCP. CD-ROM

Edizioni Plan , 2015

Testi Professionali

€ 11.99

Autobiografia di un vino libro

Autobiografia di un vino

Matasci Fabiana

Giornale Del Popolo , 2014

€ 8.50

La sicurezza alimentare. Per la produzione e il consumo libro

La sicurezza alimentare. Per la produzione e il consumo

Progetto Libreria , 2013

~~€ 24.00~~ € 29.00

Linee guida per la certificazione della qualità nutrizionale nella ristorazione biologica libro

Linee guida per la certificazione della qualità nutrizionale nella ristorazione biologica

Universitalia , 2012

Nutrizione, Alimen. Scienz. Gastronomiche

~~€ 6.00~~ € 11.00

Tartaric stability with Mextar 2.0 en. Con CD-ROM. Con chiave USB libro

Tartaric stability with Mextar 2.0 en. Con CD-ROM. Con chiave USB

Gabas Nadine, Gerbaud Vincent, Meglioli M. (Cur.)

Manuali Della Vigna E Del Vino

~~€ 980.00~~ € 985.00

Confronto energetico e produttivo tra diverse tipologie di minicaseifici libro

Confronto energetico e produttivo tra diverse tipologie di minicaseifici

Morello Giuseppe

Morello Giuseppe , 2011

€ 1.00

I composti fenolici negli alimenti. Classificazione, distribuzione, metodi di estrazione e analisi libro

I composti fenolici negli alimenti. Classificazione, distribuzione, metodi di estrazione e analisi

Baiano Antonietta, Terracone Carmelina

€ 13.00

Procedure HACCP. N. 14 standard operating procedure (SOP) per l'applicazione del sistema HACCP. CD-ROM libro

Procedure HACCP. N. 14 standard operating procedure (SOP) per l'applicazione del sistema HACCP. CD-ROM

Manzone Gaetano

M&M Associati , 2010

Piani Haccp. Attività Commerciali

~~€ 300.00~~ € 310.00

Proceedings of the 15th Workshop on the development in the italian PhD research on food science technology and biotechnology.. Con CD-ROM libro

Proceedings of the 15th Workshop on the development in the italian PhD research on food science technology and biotechnology.. Con CD-ROM

~~€ 10.00~~ € 15.00

Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Atti dell'9° Congresso taliano di scienza e tecnologia degli alimenti. Con CD-ROM libro

Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Atti dell'9° Congresso taliano di scienza e tecnologia degli alimenti. Con CD-ROM

Porretta S. (Cur.)

Chiriotti , 2010

€ 40.00

Antiossidanti naturali tra informazione e disinformazione. Metodi di analisi. Biodisponibilità ed effetti in-vivo libro

Antiossidanti naturali tra informazione e disinformazione. Metodi di analisi. Biodisponibilità ed effetti in-vivo

Dalla Rosa M. (Cur.)

~~€ 25.00~~ € 30.00

La valutazione del rischio di prodotto nella classificazione degli stabilimenti alimentari libro

La valutazione del rischio di prodotto nella classificazione degli stabilimenti alimentari

€ 20.00

Prevenzione delle malattie trasmissibili con gli alimenti. Codice di comportamento sostitutivo del libretto di idoneità libro

Prevenzione delle malattie trasmissibili con gli alimenti. Codice di comportamento sostitutivo del libretto di idoneità

Custodero Giuseppe

~~€ 9.00~~ € 16.00

La difesa antiparassitaria nelle industrie alimentari e la protezione degli alimenti. Atti dell'8º simposio libro

La difesa antiparassitaria nelle industrie alimentari e la protezione degli alimenti. Atti dell'8º simposio

Cravedi P. (Cur.)

Chiriotti , 2008

€ 45.00

Valutazione del ciclo di vita di impianti per arricchimento dei mostri libro

Valutazione del ciclo di vita di impianti per arricchimento dei mostri

Notarnicola Bruno

~~€ 16.00~~ € 23.00

Piani HACCP attività di produzione. Software per l'autocontrollo alimentare. CD-ROM libro

Piani HACCP attività di produzione. Software per l'autocontrollo alimentare. CD-ROM

Manzone Gaetano

M&M Associati , 2007

~~€ 1080.00~~ € 1090.00

Piani HACCP attività di produzione. Software per l'autocontrollo alimentare. Con CD-ROM libro

Piani HACCP attività di produzione. Software per l'autocontrollo alimentare. Con CD-ROM

Manzone Gaetano

M&M Associati , 2007

~~€ 1080.00~~ € 1090.00

Piano HACCP «agriturismo». Software per l'autocontrollo alimentare. CD-ROM libro

Piano HACCP «agriturismo». Software per l'autocontrollo alimentare. CD-ROM

Manzone Gaetano

M&M Associati , 2007

Piani Haccp. Attività Commerciali

~~€ 150.00~~ € 160.00

Piano HACCP «alimentari e ortofrutta». Software per l'autocontrollo alimentare. CD-ROM libro

Piano HACCP «alimentari e ortofrutta». Software per l'autocontrollo alimentare. CD-ROM

Manzone Gaetano

M&M Associati , 2007

Piani Haccp. Attività Commerciali

~~€ 150.00~~ € 160.00

Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Atti del Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti. Vol. 7 libro

Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Atti del Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti. Vol. 7

Porretta Sebastiano

Chiriotti , 2006

€ 57.00

Scienza e tecnologia delle acque minerali e delle bevande. Ediz. illustrata. Vol. 3 libro

Scienza e tecnologia delle acque minerali e delle bevande. Ediz. illustrata. Vol. 3

Chiriotti , 2006

€ 95.00

Scienza e tecnologia delle acque minerali e delle bevande. Ediz. illustrata. Vol. 5 libro

Scienza e tecnologia delle acque minerali e delle bevande. Ediz. illustrata. Vol. 5

Chiriotti , 2006

€ 95.00

Scienza e tecnologia delle acque minerali e delle devande lle bevande. Ediz. illustrata. Vol. 6 libro

Scienza e tecnologia delle acque minerali e delle devande lle bevande. Ediz. illustrata. Vol. 6

Chiriotti , 2006

€ 80.00

Scienza e tecnologia delle acque minerali e delle bevande. Vol. 1: L'acqua libro

Scienza e tecnologia delle acque minerali e delle bevande. Vol. 1: L'acqua

Chiriotti , 2005

€ 95.00

Scienza e tecnologia delle acque minerali e delle bevande. Vol. 2: Le bevande libro

Scienza e tecnologia delle acque minerali e delle bevande. Vol. 2: Le bevande

Chiriotti , 2005

€ 80.00

Study of an innovative process for food stabilization by means of high hydrostatic pressure libro

Study of an innovative process for food stabilization by means of high hydrostatic pressure

~~€ 10.00~~ € 15.00

Merceologia degli alimenti libro

Merceologia degli alimenti

Usai Antonio, Corazzi Lucia

~~€ 15.49~~ € 20.49

Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Atti del 2º Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti libro

Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Atti del 2º Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti

Porretta Sebastiano

Chiriotti , 1996

€ 57.00

Dentifrici e loro componenti libro

Dentifrici e loro componenti

Condò Saverio G.

~~€ 10.00~~ € 15.00

I contorni del vino. Contenitori, chiusure e imballaggi dell'industria enologica libro

I contorni del vino. Contenitori, chiusure e imballaggi dell'industria enologica

Morando Albino, Taretto Ernesto, Bevione Dino

Vit. En. , 1992

~~€ 35.12~~ € 40.12

La fragranza del pane. Associazione panificatori della provincia di Varese 1945-2005. Sessant'anni tra cronaca e storia libro

La fragranza del pane. Associazione panificatori della provincia di Varese 1945-2005. Sessant'anni tra cronaca e storia

Buzzi Gianpiero

Macchione Editore , 2004

€ 25.00

Carne coltivata. La rivoluzione a tavola? libro

Carne coltivata. La rivoluzione a tavola?

Ferrari Arianna

Fandango Libri , 2024

€ 11.00

in pubblicazione

SA-FO. Prontuario tecnico per salumieri. SAlumi e FOrmaggi guida alla conoscenza e lavorazione di questi grandi prodotti in commercio libro

SA-FO. Prontuario tecnico per salumieri. SAlumi e FOrmaggi guida alla conoscenza e lavorazione di questi grandi prodotti in commercio

I Manuali Dell'ape

€ 10.00

disp. incerta

Sicurezza alimentare. Regole cogenti e norme volontarie libro

Sicurezza alimentare. Regole cogenti e norme volontarie

Fare-Food And Agriculture R. , 2016

€ 23.00

disp. incerta

Studi pratici per il controllo degli infestanti nelle aziende agroalimentari libro

Studi pratici per il controllo degli infestanti nelle aziende agroalimentari

Di Domenico Davide, Venturelli Claudio, Piumi Morena

€ 15.00

disp. incerta

Prontuario tecnico per macellai libro

Prontuario tecnico per macellai

€ 10.00

disp. incerta

Ruolo dell'analisi sensoriale per la valorizzazione delle produzioni alimentari italiane libro

Ruolo dell'analisi sensoriale per la valorizzazione delle produzioni alimentari italiane

Sinesio F. (Cur.), Bertuccioli M. (Cur.)

Eventi & Immagine , 2004

€ 7.00

disp. incerta

Manuale di tecnologie alimentari. Vol. 1/3: Macchine e impianti libro

Manuale di tecnologie alimentari. Vol. 1/3: Macchine e impianti

Peri Claudio, Zanoni Bruno

Cusl (Milano) , 2003

~~€ 15.75~~ € 20.75

disp. incerta

Manuale di tecnologie alimentari. Vol. 1/4: Esercizi libro

Manuale di tecnologie alimentari. Vol. 1/4: Esercizi

Peri Claudio, Zanoni Bruno

Cusl (Milano) , 2003

~~€ 13.70~~ € 18.70

disp. incerta

Atlante dei prodotti tipici: le conserve libro

Atlante dei prodotti tipici: le conserve

Franco Angeli , 1993

Istituto Naz. Di Sociologia Rurale

€ 36.50

disp. incerta

La tecnologia della pasta alimentare libro

La tecnologia della pasta alimentare

Milatovic Ljubomir, Mondelli Gianni

Chiriotti , 1990

€ 42.00

disp. incerta

Il ruolo della tracciabilità nella commercializzazione dei prodotti agroalimentari. Il caso degli oli d'oliva extravergine e biologico libro

Il ruolo della tracciabilità nella commercializzazione dei prodotti agroalimentari. Il caso degli oli d'oliva extravergine e biologico

Reitano Antonella

Biblioteca Dell'economia D'azienda. Extra

~~€ 25.00~~ € 30.00

non acquistabile

Pane e pizza. Due mondi un'unica passione libro

Pane e pizza. Due mondi un'unica passione

Fip Nel Mondo , 2012

~~€ 70.00~~ € 80.00

non acquistabile

Il Caffè espresso. La scienza della qualità libro

Il Caffè espresso. La scienza della qualità

Illy Andrea, Viani Rinantonio, Suggi Liverani F. (Cur.), Petracco M. (Cur.)

~~€ 48.00~~ € 53.00

non acquistabile

Guida pratica d'igiene e di legislazione per chi produce, vende e somministra alimenti libro

Guida pratica d'igiene e di legislazione per chi produce, vende e somministra alimenti

Correra Carlo, Ottogalli Giorgio

Tecniche Nuove , 2007

Tecnica Alimentare

€ 12.90

non acquistabile

Igiene degli alimenti. Manuale per l'operatore: produzione, distribuzione, vendita e somministrazione libro

Igiene degli alimenti. Manuale per l'operatore: produzione, distribuzione, vendita e somministrazione

Alimenti E Alimentazione

€ 17.00

non acquistabile

Manuale di panificazione. Tecnologie e laboratorio, ingredienti e aspetti nutrizionali, normativa di riferimento libro

Manuale di panificazione. Tecnologie e laboratorio, ingredienti e aspetti nutrizionali, normativa di riferimento

Alimenti E Alimentazione

€ 24.90

non acquistabile

Chimica degli alimenti. Conservazione e trasformazione libro

Chimica degli alimenti. Conservazione e trasformazione

Cappelli Patrizia, Vannucchi Vanna

Zanichelli , 2005

€ 55.00

non acquistabile

Manuale degli oli e grassi libro

Manuale degli oli e grassi

Tecniche Nuove , 1997

Tecnica Alimentare

€ 51.13

non acquistabile

Il pane. Un'arte, una tecnologia libro

Il pane. Un'arte, una tecnologia

Giorilli Piergiorgio, Lauri Simona

Zanichelli , 1996

Meccanica E Tecnologia

€ 33.60

non acquistabile

Igiene degli alimenti. Produzione, distribuzione, vendita e somministrazione libro

Igiene degli alimenti. Produzione, distribuzione, vendita e somministrazione

Alimenti E Alimentazione

€ 19.00

non acquistabile

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